最愛的蘆筍百合小炒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅椒 :50
鮮百合 :200
雞精 :適量
油 :適量
水澱粉 :適量
姜 :適量
主料
蘆筍 :200紅椒 :50
鮮百合 :200
輔料
鹽 :適量雞精 :適量
油 :適量
水澱粉 :適量
姜 :適量
1.準備好所用食材。
2. 蘆筍洗淨,去掉老的部分,切成寸段。紅椒切成菱形塊。
3.百合洗淨,用手掰成瓣。
4. 鍋中注入水,加入幾點油和一點鹽燒開,下入蘆筍焯水。
5.飛水的蘆筍馬上撈入冰水中沖涼後瀝乾水分。
6.另起鍋注入油,爆香姜碎。
7.加入蘆筍和百合。
8.快速翻炒均勻。
9.加入紅椒,淋入水澱粉。
10.加入鹽和雞精調味即可。
蘆筍焯水加入一點鹽和幾滴油,時間要短,馬上撈入冰水中沖涼,這樣可以使蘆筍口感爽脆,顏色更加翠綠
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