易做的土豆燒牛肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
土豆 :100
鹽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
番茄醬 :適量
雞粉 :適量
主料
牛肉 :500土豆 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
番茄醬 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨切塊
2.土豆洗淨去皮切塊
3.鍋中放水,放入薑片,料酒,牛肉煮到8成熟
4.鍋中放油,放入番茄醬,炒出紅油
5.放入洋蔥丁,大蒜煸出香味
6.放入土豆翻炒均勻
7..放入煮好的牛肉
8.加入適量的水
9.放入老抽
10.放入鹽
11.放入糖,雞粉
12.燒到牛肉,土豆熟爛即可
牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較多,應橫切,將長纖維切斷,不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛
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