鮮香的素炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

胡蘿蔔 ：50
土豆 ：300

輔料

乾紅辣椒 ：4個
大蒜 ：3半
大蔥 ：半根
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備材料；土豆300克，胡蘿蔔50克，乾紅辣椒4個，蒜3半，蔥半根，

2.把土豆擦絲用水過一下，胡蘿蔔擦絲，蔥，蒜，切片。

3.鍋中上油，開後防乾紅辣椒，蒜片。

4.炸香後放入土豆絲煸炒至微黃。

5.放入胡蘿蔔絲，蔥花。

6.略炒片刻後，放鹽，五香粉，雞精。

7.出鍋了，配張餅更好。

烹飪技巧

土豆絲用水多過幾遍。炒的不要太久。