脆香香的芝麻拌苦瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘
醋 :5
香油 :適量
鹽 :適量
芝麻拌苦瓜,有苦瓜的清香苦,混合著芳香濃郁的芝麻香味兒,別具特色。其顏色青翠誘人,讓人看著就食慾大增。苦瓜之所以有涼瓜的稱謂,是其有著清熱解署的功效。長期食用苦瓜,還能被所含有的清脂素起到減肥的效果呢。在炎炎的夏天,來上一盤芝麻拌苦瓜,不僅能增強食慾,還能帶來清涼的感覺。
主料
苦瓜 :200輔料
芝麻 :10醋 :5
香油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
苦瓜洗乾淨,切成薄片
酸奶與藍莓醬攪拌均勻,吉利丁片冷水泡軟,白糖和純淨水放入平底鍋中再加入泡軟的吉利丁片融化,將融化的吉利丁片水倒入攪拌的酸奶中攪拌。把加了吉利丁片的酸奶倒入模具中,弄均勻(慢慢加),放冰箱冷凍一小時
火龍果肉切成丁用勺子慢慢壓成泥,加入80g純淨水攪拌均勻,5g吉利丁片放在30g純淨水中泡軟,再加入20g白糖並倒入平底鍋中加熱融化,最後把融化好的吉利丁片水倒入火龍果肉泥中攪拌均勻
將模具從冰箱取出,倒入火龍果液,慢慢放入冰箱冷凍室
接著放入醋、鹽攪拌均勻即可
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