脆炸糖醋帶魚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：1條

輔料

黃瓜 ：適量
蔥姜 ：少許
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
香醋 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1. 帶魚洗淨切段擦乾水分，用少許鹽料酒蔥姜醃製5分鐘，不用洗直接粘上生粉，這樣一來可以讓煎出的魚外脆裡嫩，二來不會讓油粘上魚腥味，剩餘的油還能再食用

2. 帶魚用中火兩面煎黃煎脆上盆

3. 鍋中剩餘少許的油，倒入2勺糖（糖的多少視個人喜愛）和1勺醋再加幾勺水，燒開待糖熔化，用生粉勾芡淋在煎好的帶魚上，撒上蔥花，最後擺上切絲的黃瓜，在吃帶魚的時候吃上一口更爽口