#愛美食#馬鈴薯沙拉三明治如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.馬鈴薯 ：1/2顆
小黃瓜 ：1/2條
水煮蛋 ：1顆
罐頭甜玉米 ：15公克
胡蘿蔔丁 ：10公克
B.土司 ：2片
C.美乃滋 ：30公克
優格 ：30公克
鹽 ：適量
胡椒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將馬鈴薯去皮並切薄片，放入蒸鍋中蒸10－15分鐘至熟透，取出壓成泥備用。

2. 小黃瓜切圓薄片，並灑上少許鹽，醃製10分鐘至入味，洗淨鹽分並充分瀝乾；胡蘿蔔切細末；水煮蛋的蛋黃壓碎，蛋白切細丁狀備用。

3. 將所有材料C混合均勻，加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米，充分攪拌均勻。

4. 將作法3的內餡平均鋪於土司上，再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。