家常清炒南瓜絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
嫩南瓜 :一個
生抽 :適中
小蔥 :一根
白糖 :適中
主料
塊狀火腿 :一個嫩南瓜 :一個
輔料
鹽 :適中生抽 :適中
小蔥 :一根
白糖 :適中
具體步驟
1. 將南瓜和火腿切成絲狀。
2. 熱鍋,放油。油要九分熱。
3. 放入南瓜絲爆炒,放鹽。
4. 等到南瓜要軟黃的時候加入火腿絲,翻炒。關鍵是火候的把握。調味倒在其次。火候好的話,素菜也可清新可口。
5. 最後加入糖和生抽提鮮。一小勺就可,不能多。
6. 最後出鍋前撒上小蔥,提香。即可出鍋。
把握火候,對於蔬菜至關重要。
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