- “十一終於有空上個菜了,第一次烤蝦,烤完的蝦子形態不一,只能勉強挑幾個出來擺盤,不過味道還是OK的,哈哈。”食材明細主料大明蝦(適量)輔料蛋黃(適量)乳酪片(適量)牛奶(適量)西蘭花(適量)香什草(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高階(難度)焗烤奶黃明蝦的做法步驟1、挑大的蝦...
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- “只是偶爾吃麵包~~而且需要新增配料,每次都喜歡把麵包放進烤箱烤脆口再吃~~三明治也是如此~~~”食材明細主料吐司麵包(6片)培根(4片)PepperJack乳酪(4片)輔料黃油(30克)幹歐芹(少許)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)焗烤三明治的做法步驟1、材料;2、麵包片切掉四邊;3、培根切半,入鍋...
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- 食材明細主料竹節蝦(12只)輔料鹹蛋黃(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)胡椒(適量)蔥(適量)澱粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)鹹蛋黃焗大蝦的做法步驟1、蛋黃蒸熟壓細大蝦去蝦線後加鹽胡椒料酒生抽蔥姜水醃製。2、五成鍋溫下大蝦炸至變色撈出。3、鹹...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料明蝦3尾:3尾起司絲適量:適量蒜碎適量:適量檸檬汁少許:少許白酒20㏄:20cc橄欖油15㏄:15cc義大利什錦香料少許:少許鹽適量:適量胡椒粉適量:適量輔料具體步驟1.將明蝦去殼剖開、去腸泥,洗淨後撒上蒜碎和所有調味料備用...
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- 食材明細主料明蝦(350g)輔料料酒(10g)鹽(5g)大蔥(20g)姜(20g)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽烤明蝦的做法步驟1、大蔥、姜洗淨後切成細絲。2、將蝦、料酒、鹽、薑絲和蔥絲混勻醃漬15分鐘。3、在烤盤上鋪一張錫紙,將基圍蝦整齊均勻地放在錫紙上,在間隙處均勻地撒上蔥絲和薑絲。4...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大連對蝦:5只輔料蒜茸:適量黃油:適量橄欖油:適量鹽:適量胡椒粉:適量牛至碎:適量胡蘿蔔粒:適量蔥花:適量料酒:適量馬蘇裡拉乳酪:適量具體步驟1.大蝦洗淨,去頭、蝦鬚、腳、留尾部。背部劃開成至蝦肉的2/3處,去蝦腸及...
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- “鹹蛋黃營養豐富,富含卵磷脂與不飽和脂肪酸、氨基酸等人體生命重要的營養元素。將中秋做蛋黃酥剩餘的鹹蛋黃,搭配蝦肉,味道鹹鮮,外脆裡嫩,口感豐富,好吃。”食材明細主料蝦(200克)鹹蛋黃(3個)輔料生粉(2勺)植物油(適量)鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)白胡椒粉(少許)蔥花兒(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料明蝦:4尾麵粉:1大匙奶油:1大匙白酒:1大匙蒜香黑煳椒醬:4大匙切達起司片:4小片輔料具體步驟1.明蝦剪去觸角,從背部對剖開,去腸泥洗淨,裹上一層薄薄地面粉備用。2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1...
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- 食材明細主料基圍蝦(適量)輔料鹹蛋黃(一個)蔥(適量)姜油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋黃焗蝦的做法步驟1、把基圍蝦去蝦線,及腳清洗乾淨,下鍋焯水備用,蔥切段,姜切絲備用。2、熱鍋冷油放入蔥白,薑絲爆炒至香。3、把蛋黃放入鍋中一起煸炒至出小泡沫狀。4、快速倒入...
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- “自從吃了一回黃油焗龍蝦之後,那Q彈的口感、鮮甜的味道就一直在我腦海裡揮之不去,每次一想起來,感覺都控制不住自己的口水了~自那以後,我就開始不停地翻看各種菜譜,研究黃油焗龍蝦的做法,皇天不負有心人,終於讓我找著了一個比較好的菜譜。按照這個菜譜做出來的黃油焗龍蝦,蝦肉肉...
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- “說是家裡有半塊快到期的芝士,說是家旁邊的超市裡的明蝦搞特價。這不逼著做芝士焗明蝦嗎?!就中式焗吧。”食材明細主料明蝦(8只)輔料芝士(75克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝士焗明蝦的做法步驟1、大海啊,蝦的故鄉。2、芝麻~開蝦吧。3、洗淨、剪須、摘腸、開背。4、薑末...
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- “吃夠了蝦的常規做法,可以試一下這一道中西融合的蛋黃芝士焗蝦,濃郁的香氣和蝦的鮮美加上黑胡椒的調劑,給味蕾帶來新的體驗。”食材明細主料蝦(15只)輔料蛋黃醬(適量)芝士碎(適量)黑胡椒碎(適量)鹽(適量)檸檬(半顆)歐芹(適量點綴)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋黃芝士焗蝦的做法步驟...
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- “從何時起,鹹蛋黃入菜成為了繼芝士後的網紅新選擇。最初的茄子、南瓜等素食,到隨後的海鮮肉類,沙沙的油潤口感堪稱獨一份的味蕾體驗。只要你不在意熱量、膽固醇等指標,那基本就沒有踩雷的情況!今天的這道「鹹蛋黃焗蝦」堪稱其中的集大成者。”食材明細主料蝦(300克)鹹蛋黃(3顆)輔...
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- “吃慣了大蝦的紅燒,清蒸,今天想改良一下,用黃油來做,喜歡聞西餐廳的奶香味道,不知我做的奶油焗大蝦味道如何呢?”食材明細主料基圍蝦(300克)洋蔥(半個)輔料奶油(60克)鹽(5克)糖(3克)生粉(適量)料酒(適量)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油焗大蝦的做法步驟1、準備的材料。2、蝦洗淨剪去...
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- 食材明細主料大明蝦(6只)輔料紫羅勒(適量)歐芹(適量)蔥(適量)蒜(適量)香草豉油(適量)法國馬賽羅勒(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)烤大明蝦的做法步驟1、九節蝦洗乾淨剁掉頭前端、剪掉腳、背部劃刀去掉蝦腸備用2、香草洗乾淨剁碎、蔥切碎、蒜切碎3、少許橄欖油燒熱,下...
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- “菜場裡皮皮蝦新鮮買回家,剛好冰箱裡有老媽自己醃的鹹鴨蛋,於是決定做蛋黃焗皮皮蝦。紅彤彤的鹹蛋黃還沒開炒就讓人食慾大增,再將皮皮蝦過油後焗上炒好的蛋黃沙,滿屋子裡全是噴香撲鼻的香味,聞到了讓人口水直流,不停地吞口水。張先生也很給力,一個人解決了一大盤,用實際行動直接...
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- “豉油王是廣東人炒菜時經常用到的一種調料,用來燜炒煎焗各種材料。不過,這個豉油王市場上可沒得賣,基本都是自己調製出來的,比一般的生抽要濃,比老抽要鹹點。用料最好用上等的頭抽醬油,老抽,蠔油,糖,鹽等調製,味道鮮香香濃。豉油王焗蝦是粵菜裡比較常見的一個菜,買來6兩多的明蝦,做...
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- “這是一道永遠不會失敗的菜,而且簡單又上得了檯面,是所有孩子心中的愛。蝦可以為大腦提供豐富的營養,還能提高寶寶免疫力。眾所周知乳酪補鈣一級棒!美味又營養,寶寶還喜歡,還不趕緊做起來!會做了之後呀,每次買蝦,我都想烤2個給小柚子吃吃,給他解解饞。”食材明細主料蝦(10只)蛋黃沙...
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- “我摯愛的蝦,配上蒜蓉和黃油,暖暖的融合在一起~~~~~~~軟糯的蝦肉,焦香的味道,讓我怎能停得住口*@*^*@*”食材明細主料蝦(10支)黃油(10g(butter))大蒜(5瓣(garlic))輔料食鹽(5g(salt))黑胡椒(5g(blackpepper))蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉黃油焗蝦的做法步驟1、大蝦洗淨,去蝦線,控水備用...
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- “這個夏天實在太熱太熱了,很多時候都不想動明火來做飯。今天雨兒介紹一道用家裡的小電器就能搞定的肉菜,奶油蒜蓉焗蝦。話說懶人也有懶辦法,所有的食材準備好,料汁調好也就2分鐘的事。一道夏季清爽的肉菜就做好了,懶人們還等什麼呢。而且這道菜時間特別短8分鐘就能搞定,自己在...
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- “這是一道永遠不會失敗的菜,而且簡單又上得了檯面,是所有孩子心中的愛。蝦可以為大腦提供豐富的營養,還能提高寶寶免疫力。眾所周知乳酪補鈣一級棒!美味又營養,寶寶還喜歡,還不趕緊做起來!會做了之後呀,每次買蝦,我都想烤2個給小柚子吃吃,給他解解饞。參考月齡:12M+”食材明細主料...
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- “端午前後絕對是吃鹹鴨蛋最佳時候,無論著它喝粥,還是就著吃飯,鹹香美味且下飯;此外,鹹鴨蛋白鹹鴨蛋黃,還可以搭配其它食材,用來煲湯或燒菜,如:上湯莧菜和蛋黃焗鍋巴,就是分別用到了:鹹蛋白和鹹蛋黃呢。我們家也是超家吃鹹鴨蛋的,還特別愛吃蛋黃焗鍋巴,雖說好吃可吃多了易上火;所以咱今...
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- “無油的乳酪小焗蝦,簡單健康”食材明細主料蝦(8-10只)白洋蔥(100g)胡蘿蔔(100g)青椒(100g)輔料蔥(20g)姜(10g)料酒(1勺)鹽(少許)乳酪(適量)鹹香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乳酪小焗蝦的做法步驟1、把胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗好,切成小塊,用錫紙墊鋪在烤箱盤上,將菜均勻的鋪在上面,撒上少許鹽2、...
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- 食材明細主料明蝦(4尾)麵粉(1大匙)白酒(1大匙)輔料切達起司片(4小片)奶油(1大匙)蒜香黑煳椒醬(4大匙)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焗烤明蝦的做法步驟1、明蝦剪去觸角,從背部對剖開,去腸泥洗淨,裹上一層薄薄地面粉備用。2、取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,放入作法1裹粉的...
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- “蝦是很營養很鮮美的一種食材,它的烹飪方法多種多樣。西式的焗蝦,不但樣子精美,而且香味濃郁,,讓人忍不住食慾大增。”食材明細主料大蝦(2只)輔料西蘭花(2朵)馬蘇芝士(適量)蒜茸(適量)青紅椒末(各少許)配料沙拉醬(1湯勺)香草碎(少許)紅酒(30毫升)鹽(1/4茶勺)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜...
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