![莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法]( "莜麵條和莜麵栲佬佬怎麼做-莜麵條和莜麵栲佬佬的做法")
- “莜麵在我們山西可是很有名的，非常的好吃，除了白麵粉，莜麵其實還是很有吃頭，不信你看看我做的這道美食噢。”食材明細主料莜麵（適量）現開水（適量）輔料黃瓜（適量）西紅柿（適量）鹽（適量）十三香（適量）花椒麵（適量）姜粉（適量）大料面（適量）醋（適量）加加麵條鮮（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）莜麵...
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![莜麵魚怎麼做-莜麵魚的做法]( "莜麵魚怎麼做-莜麵魚的做法")
- 食材明細主料莜麵（適量）黃瓜（一根）輔料醋（適量）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）莜麵魚的做法步驟1、莜麵適量，放入盆中，把面靠一邊抹平，另一邊放開水，盆子裡一半面一半開水，攪拌均勻，揉成麵糰，注意燙手2、取一小塊，揉成圓條狀3、再從圓條狀上取一小塊揉圓4、掌心對掌心揉成長...
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![莜麵怎麼做-莜麵的做法]( "莜麵怎麼做-莜麵的做法")
- “國慶假期，在家鼓搗著做了莜麵吃，吃的很香，這種地域限制的美食現在很多人都很喜歡吃，營養豐富味道，自己做的乾淨又衛生，很多人喜歡吃西貝的莜麵，自己一樣可以做出來哦。超簡單，試試吧。”食材明細主料莜麵（500克）土豆（300克）姜（30克）大料（1個）醬油（10克）鹽（15克）輔料菠菜（500克）肉（200克）花椒（3顆...
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![蒸拌莜麵怎麼做-蒸拌莜麵的做法]( "蒸拌莜麵怎麼做-蒸拌莜麵的做法")
- “由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質...
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![涼拌莜麵條的做法 【夏日小冷盤】涼拌莜麵條 涼拌莜麵條怎麼做]( "涼拌莜麵條的做法 【夏日小冷盤】涼拌莜麵條 涼拌莜麵條怎麼做")
- “莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。”食材明細主料莜麵條（一包）黃瓜（1根）香菜（適量）輔料蒜瓣（適量）鹽（適量）...
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![莜麵的做法 零基礎輕鬆做農家飯--------莜麵 莜麵怎麼做]( "莜麵的做法 零基礎輕鬆做農家飯--------莜麵 莜麵怎麼做")
- “莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。自己在家輕鬆做，零基礎也可以哦!”食材明細主料莜麵（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工...
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![手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法]( "手工莜麵條怎麼做-手工莜麵條的做法")
- 食材明細主料莜麵（300g）輔料開水（320g）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工莜麵條的做法步驟1、取適量莜麵放入盆中，一手緩慢倒入開水，一手用筷子攪動。做手工莜麵，燙麵時要稍軟點。300克莜麵用開水320克左右。2、趁熱揉至光滑。3、用擀麵杖在案板上擀開。4、厚約0.8釐米。5、...
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![莜麵和什麼炒]( "莜麵和什麼炒")
- 雞蛋、西紅柿、香腸片、肉絲、豆芽菜、胡蘿蔔絲、酸菜、土豆丁、菠菜等。每個人的口味不同，炒莜麵的過程中可以酌情新增喜歡的食材。炒莜麵是莜麵和蔬菜等食材炒制而成的美食，主要流行於內蒙古、陝西、河北等地。炒莜麵的時間不宜過久，以免影響口感。莜麵炒好後可以淋入少許...
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![炒莜麵怎麼做-炒莜麵的做法]( "炒莜麵怎麼做-炒莜麵的做法")
- “莜麵作為一種健康的粗糧，真的應該經常吃。為了省事，用的是這種速食的，但是做出來的味道一樣很好，吃了很容易飽，耐餓，也無糖，對於血糖高的人群真是在合適不過了。”食材明細主料速食麵（300克（一包））娃娃菜（400克（2個））豬瘦肉（200克）輔料老抽（10克）鹽（適量）蔥（50克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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![自制莜麵卷-莜麵卷]( "自制莜麵卷-莜麵卷")
- 食材明細主料莜麵粉（300g）輔料開水（280g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制莜麵卷的做法步驟1、300g莜麵用280g開水燙麵，攪拌至無干粉。2、戴上防燙手套，趁熱揉均，蓋保鮮膜防風乾。3、取適麵糰擀成約0.7釐米的厚片，切去四周不整齊處。4、再把它切成寬約0.6釐米，長約3釐米的小...
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![莜麵栲栳栳怎麼做-莜麵栲栳栳的做法]( "莜麵栲栳栳怎麼做-莜麵栲栳栳的做法")
- 食材明細主料莜麵（適量）肉片（適量）西紅柿（適量）土豆（適量）豆腐（適量）豌豆（適量）輔料開水（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）莜麵栲栳栳的做法步驟1、莜麵適量放入大碗裡，倒入適量開水，一定要是開水，先用筷子攪拌成絮狀。2、再活成軟硬適中的麵糰。3...
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![自制莜麥麵條怎麼做-自制莜麥麵條的做法]( "自制莜麥麵條怎麼做-自制莜麥麵條的做法")
- “自從有了壓面機，可以很方便在家制作各種麵食很是方便，今天就做一道家常的莜麥麵條，蒸熟好，放些菜湯一拌，簡單好味。真就是俗話說的：粗茶淡飯的生活，雖說不夠浪漫，快手製作，很合適目前的生活節奏，營養也是很全面的。平時吃點粗糧還是很有必要的，祝大夥好胃口吧。”食材明細主料莜麥...
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![冷盤莜麵和普通莜麵的區別是什麼]( "冷盤莜麵和普通莜麵的區別是什麼")
- 冷盤莜麵可當主食的一種冷盤；莜麵是由莜麥脫殼加工磨製而成的麵粉，又叫莜麥面，不可以直接食用，可以做成莜麵窩窩、莜麵魚魚、炒莜麵等可以直接食用的食物。冷盤莜麵是已經做好，加上配菜涼拌而成的食物，可以直接食用，可以做涼配菜也可做主食。...
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![手擀莜麵麵條怎麼做-手擀莜麵麵條的做法]( "手擀莜麵麵條怎麼做-手擀莜麵麵條的做法")
- “莜麵有一種特殊的麥香味，每每想起那種香味，就有想吃的慾望。隔段時間就會用莜麵做點麵條，放冰箱凍上，什麼時候想吃了就拿出來解解饞。”食材明細主料麵粉（250克）莜麵（150克）輔料清水（230克）鹽（3克）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）手擀莜麵麵條的做法步驟1、原料：麵粉、莜麵、鹽...
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![莜麵餄餎怎麼做-莜麵餄餎的做法]( "莜麵餄餎怎麼做-莜麵餄餎的做法")
- “莜麵不含糖，可降血壓血脂，是糖尿病人飲食首選，常吃粗糧亦有益於身體健康”食材明細主料莜麵（800g）輔料豬肉末（50g）生抽（10ml）大蔥（1段）鹽（8g）水（適量）東北酸菜（200g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）莜麵餄餎的做法步驟1、莜麵用適量開水燙熟，燙到沒有乾麵即可2、稍涼即揉成麵糰，做成長劑...
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![莜麵栲栳栳如何做簡單又好吃]( "莜麵栲栳栳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料莜麵：250肉餡：150輔料開水：280蔥花：少許料酒：10生抽：20老抽：10花椒粉：2姜粉：2花生油：50具體步驟1.莜麵和熱水揉成團2.面板塗油，麵糰搓成條，粗細跟拇指差不多3.把麵條分成拇指大小的劑子，用手掌魚際部分將劑子推成...
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![莜麵雜糧麵條怎麼做-莜麵雜糧麵條的做法]( "莜麵雜糧麵條怎麼做-莜麵雜糧麵條的做法")
- “常吃雜糧對身體健康大有益處，用幾種雜糧混搭製作麵食會使其營養更為豐富。很多雜糧裡都含有豐富的人體所需的各種物質，比如，維生素、植物蛋白、礦物質以及膳食纖維等，都是人體所必需要補充和攝取的一些天然物質，而常吃蕎麥和莜麥等對心腦血管和糖尿病患者都很有好處。今天做...
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![做莜麵用什麼水和麵]( "做莜麵用什麼水和麵")
- 開水。把麵粉先用開水拌一下，然後用手將面揉勻，然後搓成麵條狀。將搓好的面均勻放到在鍋裡，等水開了以後放鍋裡蒸5分鐘注意蒸鍋上一定要抹油，以防粘鍋。蒸好後拿出來，然後分成一根根的放入蔥段，蒜沫，香菜，醋，醬油等作料拌勻就可以了。...
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![莜麵魚魚怎麼做-莜麵魚魚的做法]( "莜麵魚魚怎麼做-莜麵魚魚的做法")
- “連續下了兩天小雨，這放假了也懶得出去，做了這莜麵魚魚，完全是就地取材，家裡有什麼放什麼，不過味道還不錯哦！”食材明細主料莜麵（適量）土豆（一個）胡蘿蔔（半個）杏鮑菇（一根）蝦仁（適量）青菜（適量）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）番茄沙司（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）莜麵魚魚的...
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![涼拌莜麵條怎麼做-涼拌莜麵條的做法]( "涼拌莜麵條怎麼做-涼拌莜麵條的做法")
- “夏天沒胃口，來的酸辣開胃的涼拌莜麵條。”食材明細主料莜麵（100g）開水（100g）調料香醋（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌莜麵條的做法步驟1、碗裡放入莜麵。2、加入開水攪拌。3、揉成團醒發半小時。4、取一小塊莜麵。5、搓成長條。6、搓好的莜麵條...
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![蒸莜麵怎麼做-蒸莜麵的做法]( "蒸莜麵怎麼做-蒸莜麵的做法")
- “內蒙古三件寶：莜麵、山藥(土豆)、羊皮襖！莜麵是內蒙古中西部地區人們喜愛的食品。吃莜麵自然少不了山藥蛋(當地俗稱，學名土豆)。”食材明細主料莜麥面（500g）輔料土豆（適量）黃瓜（適量）芝麻（適量）醬油（適量）雞精（適量）醋（適量）胡麻油（適量）韭菜（適量）蔥（適量）辣椒（適量）香菜（適量）水蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適...
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![莜麵的熱量以及莜麵的吃法]( "莜麵的熱量以及莜麵的吃法")
- 莜麵，是由莜麥加工而成的麵粉，也可以是莜麥麵食品的統稱。莜麵含有鈣、鐵等多種人體所需的營養素，在山西和內蒙古等地都是十分流行的食物。莜麵也可以製成各種美食，比如莜麵卷，莜麵窩窩。雖然莜麵營養豐富是事實，但也有人因為麵食熱量高的認知，而擔心食用莜麵會發胖。那莜麵的熱...
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![莜麵餃子怎麼做-莜麵餃子的做法]( "莜麵餃子怎麼做-莜麵餃子的做法")
- “莜麵擀餃皮的時候不像白麵那麼筋道容易爛，擀的時候要勁小一點，擀杖上抹點油，餃皮不容易粘在上面，而且餃皮要大一點，包的時候餃陷不能太多，容易把餃皮撐爛。”食材明細主料羊肉（500g）土豆（500g）輔料生抽（2勺）王守義十三香（1匙）大蔥（1根）鹽（2匙）香油（2勺）蒜（5瓣）醋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
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![莜麵栲栳怎麼做-莜麵栲栳的做法]( "莜麵栲栳怎麼做-莜麵栲栳的做法")
- “雖然在老家的時候就知道莜麵栲栳這道美食，但是從來沒吃過。自己做了才知道，面的口感勁道，味道酸辣，真的好過癮。以下內容摘自網路：莜麵是由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核...
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![拌莜麵怎麼做-拌莜麵的做法]( "拌莜麵怎麼做-拌莜麵的做法")
- “這個拌麵，人多是可以是菜，類似涼拌蕨根粉。人少時可以當做涼拌麵吃，又是主食。味道酸辣香，吃完我的嘴脣辣的直跳，真過癮！”食材明細主料莜麵條（適量）青紅椒（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌莜麵的做法步驟1、內蒙古特產莜麵條。2、用溫水浸泡5分鐘左右。3、用涼開水過一...
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味味甜
