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關於自制甜麵包的做法的餐飲百科

自制甜麵包-甜麵包
  • 自制甜麵包-甜麵包

  • “自制麵包味道美極了。”食材明細主料麵粉(350g)輔料酵母(3g)黃油(5g)橄欖油(5g)牛奶(270g)鹽(3g)砂糖(15g)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制甜麵包的做法步驟1、將麵粉、牛奶、酵母、砂糖和黃油、橄欖油,食鹽放入麵包機攪拌發酵45分。2、將發酵好的面放入烤盤中。3、放入烤箱,加...
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自制麵包糠的做法 【東北】自制麵包糠 自制麵包糠怎麼做
  • 自制麵包糠的做法 【東北】自制麵包糠 自制麵包糠怎麼做

  • “每次做完三明治總會剩好多邊角料,給誰誰都不吃,扔了又可惜,不如做成麵包糠,可以用來炸至各種好吃的,既好吃又健康”食材明細主料吐司麵包(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制麵包糠的做法步驟1、吐司麵包切成條2、放入烤箱180度,烤15分鐘左右,將麵包烤乾3、...
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自制甜甜圈的做法 在家自制甜甜圈 自制甜甜圈怎麼做
  • 自制甜甜圈的做法 在家自制甜甜圈 自制甜甜圈怎麼做

  • “我真的莫名喜歡吃甜甜圈,家裡的寶寶也很喜歡吃,但出去賣總覺得太貴,所以決定自己在家做,這樣寶寶就能吃得很滿足了,雖然沒有外邊的做得那麼好看,但是味道也還不錯了,不是很油膩,一會就能吃掉兩三個,好吧,我算是瘦不下來啦。”食材明細主料牛奶(25ml)黃油(130g)細砂糖(60g)高筋粉(500g)雞...
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自制麵包糠的做法 自制麵包糠(手動版) 自制麵包糠怎麼做
  • 自制麵包糠的做法 自制麵包糠(手動版) 自制麵包糠怎麼做

  • “市場上的麵包糠色澤豔麗,很是誘人,但添加了好幾種色素,如日落紅、胡蘿蔔素等。家中自制的雖然健康,但色澤較暗淡,且如果是放在攪拌機完成的,感覺顆粒太細,吃不出麵包糠的那種糙糙的口感。今天試著用兩天前的南瓜吐司做了個手動版的麵包糠,效果很好,不論是從色澤還是顆粒粗細程度...
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自制酸甜醬拌麵怎麼做-自制酸甜醬拌麵的做法
  • 自制酸甜醬拌麵怎麼做-自制酸甜醬拌麵的做法

  • “甜甜甜甜,喜歡辣椒,炒香一起放進去混合。有冰箱,可存放一週”食材明細主料五花肉(約200克)西紅柿(2個)洋蔥(1個)麵條(一人量)輔料醬油(少許)鹽(2匙)白砂糖(少許)芝麻油(3匙)花生油(3匙)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸甜醬拌麵的做法步驟1、所有材料,洗乾淨切丁備用,五花肉切成肉沫,豬...
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電飯煲自制麵包怎麼做-電飯煲自制麵包的做法
  • 電飯煲自制麵包怎麼做-電飯煲自制麵包的做法

  • 食材明細主料麵粉(500g)雞蛋(2個)輔料酵母粉(4g)白糖(20g)黃油(20g)牛奶(150ml)食鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲自制麵包的做法步驟1、準備好食材,打入兩個雞蛋,酵母粉放入麵粉中用牛奶攪拌均勻,同時把融化的黃油一起放入面盆中。2、揉搓大約五、六分鐘,放入碗內餳發(北方地...
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麵包機自制草莓醬的做法 【麵包機自制草莓醬】 麵包機自制草莓醬怎麼做
  • 麵包機自制草莓醬的做法 【麵包機自制草莓醬】 麵包機自制草莓醬怎麼做

  • “自制果醬,其實是很簡單的一件事情。新鮮的水果,糖,簡簡單單的兩樣基礎原料,就能做成一份無新增的美味。當然你也可以根據自己的喜好,水果的膠質、糖份和水分含量的不同,新增各種香草,蜂蜜,麥芽糖等等,從而製作出不同風味的手工果醬。果醬的製作方法和過程也十分簡單,清洗、醃製、...
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自制麵包怎麼做-自制麵包的做法
  • 自制麵包怎麼做-自制麵包的做法

  • 食材明細主料全麥粉(150g)高筋麵包粉(150g)輔料雞蛋(1個)牛奶(210mL)調料鹽(5g)酵母(5g)糖(20g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麵包的做法步驟1、準備材料。2、將牛奶倒入麵包桶中,加入雞蛋。3、在一角加入糖。4、再另一角加入鹽。5、酵母放入麵粉坑中,用面覆蓋,注意不要...
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自制麵包的做法 自制麵包很成功! 自制麵包怎麼做
  • 自制麵包的做法 自制麵包很成功! 自制麵包怎麼做

  • “天天到麥田香草去買麵包,一月下來不少錢,還不如自己做,主要給家裡小孩吃的,看看外面賣的麵包說明,麵包中加了幾十種新增劑,根本沒必要加這麼多,把小孩的身體都吃壞了,我們做家長的還是勤勞點自己做,比外面賣的健康,為了小孩為了自己,自己做做吧,其實做麵包很筒單,沒師父教,自己終於研...
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烤箱自制麵包怎麼做-烤箱自制麵包的做法
  • 烤箱自制麵包怎麼做-烤箱自制麵包的做法

  • “今天抵不住女兒的再三央求,答應和她一起做一次麵包。麵包機做出的麵包一直覺得皮有點硬硬的,口感上不滿意;烤箱做麵包的口感很不錯,但是最躊躇的是前期和麵這一環節。一次偶然的機會,有個同事告訴了我一個妙招,就是用麵包機和麵然後用烤箱來做麵包,效果非常好。於是今天決定試...
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香甜咖啡葡萄乾麵包的做法 自制懶人面包機版面包——香甜咖啡葡萄乾麵包 香甜咖啡葡萄乾麵包怎麼做
麵包機自制肉鬆怎麼做-麵包機自制肉鬆的做法
  • 麵包機自制肉鬆怎麼做-麵包機自制肉鬆的做法

  • “看到超市,肉類打特價,就想著試試做肉鬆吧,然後就檢視美食天下上別人的做法。接著就行動了,感覺第一次做挺成功的,而且香的不要不要的。呵呵😄”食材明細主料瘦肉(380g)輔料八角(1個)姜(一大塊)五指毛桃(1根)食鹽(適量)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(1勺)茶油(1勺)鹹甜(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
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自制甜麵醬怎麼做-自制甜麵醬的做法
  • 自制甜麵醬怎麼做-自制甜麵醬的做法

  • 食材明細主料麵粉(50克)輔料清水(100克)生抽(2勺)老抽(2勺)蠔油(2勺)白砂糖(1勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制甜麵醬的做法步驟1、準備食材:麵粉,清水,白砂糖,生抽,老抽,蠔油。2、麵粉倒入碗中,同清水用蛋抽攪拌均勻。3、將所有材料倒入小奶鍋中開小火用蛋抽不停攪拌,以免糊底。小火...
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自制土司麵包怎麼做-自制土司麵包的做法
  • 自制土司麵包怎麼做-自制土司麵包的做法

  • “春節了,有時間,做個麵包”食材明細主料麵粉(適量)牛奶(適量)糖(適量)雞蛋(一個)發酵粉(適量)輔料鹽(少許)橄欖油(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制土司麵包的做法步驟1、麵粉加入牛奶、糖、雞蛋、發酵粉、橄欖油活成麵糰2、麵糰盆放溫水裡,上加蓋溼面醒發,麵糰發了一倍大3、...
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自制麵包-麵包
  • 自制麵包-麵包

  • “把所有食材放進饅頭機裡面,選擇烤麵包,確定。150分鐘以後就可以吃到奶香四溢,鬆軟可口的的麵包啦!!!取的時候帶好手套,小心燙傷”食材明細主料麵粉(75g)土雞蛋(2枚)純牛奶(150ml)輔料酵母粉(1勺)白砂糖(2勺)花生油(1勺)食鹽(適量)水(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制麵包的做法步驟1...
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麵包機自制酸奶的做法 麵包機自制酸奶! 麵包機自制酸奶怎麼做
  • 麵包機自制酸奶的做法 麵包機自制酸奶! 麵包機自制酸奶怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(1000ml)菌粉(1克)白糖(70克)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機自制酸奶的做法步驟1、牛奶,菌粉,酸奶桶,白糖2、酸奶桶需要開水消毒,需要用的攪拌筷子也要消毒3、用廚房紙巾擦乾水分4、牛奶倒入鍋里加熱到溫,放入白糖攪拌溶化5、牛奶涼至三十度以下倒入菌...
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自制甜麵包如何做簡單又好吃
  • 自制甜麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:適量雞蛋:1個牛奶:150ml輔料鹽:半勺糖:4勺酵母:1勺油:1勺具體步驟1.把牛奶倒入麵包機,放下雞蛋打散,再放鹽和油、糖。2.放下面粉,再加上酵母,酵母的先用溫水溶解3.關上面包機按甜麵包進行工作,如果想要吃...
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甜甜麵包怎麼做-甜甜麵包的做法
  • 甜甜麵包怎麼做-甜甜麵包的做法

  • 食材明細主料蛋黃(500克)枸紀(20個)麵粉(600克)蜂蜜(1瓶)輔料糖(1小碗)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜甜麵包的做法步驟1、先洗食材2、將枸紀泡在水裡十分鐘3、將蛋黃打在一個碗裡,加入麵粉,用打蛋機開關攪拌均勻4、將打好的蛋黃加麵粉,放入烤箱烘烤5、拿出泡好的枸紀沾上蜂蜜,...
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麵包的做法 自制無新增劑麵包 麵包怎麼做
  • 麵包的做法 自制無新增劑麵包 麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(500g)雞蛋(一個)牛奶(250ml)奶粉(15g)鵪鶉蛋(一個)輔料糖(100g)鹽(5g)酵母粉(5g)植物油(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麵包的做法步驟1、麵包桶中依次放入牛奶、植物油、雞蛋和鹽。2、然後放入白糖、奶粉、高筋麵粉,最後在麵粉上挖一個洞放入酵母粉。3、選...
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麵包機自制酸奶怎麼做-麵包機自制酸奶的做法
  • 麵包機自制酸奶怎麼做-麵包機自制酸奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(1L)輔料牛奶發酵劑(1g)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麵包機自制酸奶的做法步驟1、準備1L常溫牛奶,,我用的4個250ml小包牛奶,酸奶發酵劑一小包,如果發酵劑放冰箱冷凍的,要常溫放置15分鐘。2、麵包桶和攪拌的筷子提前用開水燙5分鐘,再控幹水分,然後先倒一杯牛...
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自制麵包糠怎麼做-自制麵包糠的做法
  • 自制麵包糠怎麼做-自制麵包糠的做法

  • “家裡的麵包糠用完了,順手用白饅頭自制了一份,簡單方便又實惠。”食材明細主料白饅頭(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制麵包糠的做法步驟1、淡的白饅頭一個。2、切成丁。3、放入烤箱中,中層上下火,150度,大約烤了20分鐘,至饅頭變幹。4、放入碾磨杯中磨細,粗粒部分我用...
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自制老虎麵包怎麼做-自制老虎麵包的做法
  • 自制老虎麵包怎麼做-自制老虎麵包的做法

  • “鼓鼓的老虎樣子麵包,可愛之餘香氣撲面,實在不能不當它是一種美食。”食材明細主料中粉(300g)雞蛋(1個)牛奶(60g)鮮奶油(150g)巧克力(適量)輔料糖粉(30g)鹽(1/4勺)黃油(20g)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制老虎麵包的做法步驟1、將全部材料除了黃油的用手揉成光滑的麵糰,然後再加黃...
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自制美味麵包幹怎麼做-自制美味麵包乾的做法
  • 自制美味麵包幹怎麼做-自制美味麵包乾的做法

  • 食材明細主料切片面包(適量)輔料蒜蓉(適量)橄欖油(適量)咖哩粉(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制美味麵包乾的做法步驟1、在麵包片上抹上橄欖油(抹一面即可)2、再抹上蒜容等調料3、切成小條4、150度烤箱內烤至表面焦黃即可...
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麵包糠的做法 自制麵包糠 麵包糠怎麼做
  • 麵包糠的做法 自制麵包糠 麵包糠怎麼做

  • 食材明細主料白麵包(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麵包糠的做法步驟1、準備好的切片面包。2、先把麵包先切成丁。3、進微波爐中火轉十分鐘,之間隔幾分鐘拿出來拌拌,使他們受熱均勻點。放涼後用攪拌機的研磨杯磨成粉狀。4、用米羅篩下細小的,粗粒繼續磨碎,然後過篩。5...
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甜麵包的做法 甜麵包(麵包機版) 甜麵包怎麼做
  • 甜麵包的做法 甜麵包(麵包機版) 甜麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(300克)牛奶(150克)輔料雞蛋(1個)色拉油(30克)鹽(一小勺)糖(3小勺)酵母(5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麵包的做法步驟1、烘焙小白,網購機器剛到先做個簡單的試試機器的功能,先放入液體的材料,再放麵粉,對角鹽糖,中間挖個洞放入酵母,設定,淺色+750克+預約早上...
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