![什錦水果麵包+巨無霸法棍三明治-麵包]( "什錦水果麵包+巨無霸法棍三明治-麵包")
- “今天工作完成，下班後渾身感覺輕鬆了許多！晚飯後為朋友做幾個麵包。大炒勺的爐涼了好幾天了也該開爐了，順便再為自己作了兩份兒第二天的早點，這叫，各得其所，呵呵！朋友喜歡吃甜麵包，因此做了幾個“什錦水果麵包”。一般做水果麵包有兩種方法，一種是用什錦果乾，另一種是用新鮮的水果...
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![家庭麵包-麵包]( "家庭麵包-麵包")
- “一般做麵包的配料都有一定的比率。按我自己認為好吃和瞎琢磨出的經驗是；高筋粉500克、湯種150克、雞蛋1枚、細砂糖30～50克、鹽3～5克、鮮牛奶50克（或奶粉20克），活性乾酵母3克，最後，合面的軟硬度要由水來控制，水大約是30～50克，還有黃油50克。一般按這個比率來配料，無論從口感、香氣或...
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![老式麵包如何做簡單又好吃-家庭版]( "老式麵包如何做簡單又好吃-家庭版")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：100雞蛋：1個高筋麵粉：300黃油：25輔料水2：30酵母：4鹽：2酵母2：2白糖：50麵粉2：30具體步驟1.麵粉30克加2克酵母和30克水攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱鬆弛一晚上做成酵頭2.把做好的酵頭放入麵包機，加入上面所有材...
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![家庭版蛋黃麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版蛋黃麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：150雞蛋：1個蛋黃：3個輔料黃油：15酵母：2白糖：30水：70白芝麻：適量鹽：1看具體步驟1.將雞蛋和蛋黃放入麵包機裡2.除黃油外所有材料放入麵包機裡攪拌均勻3.摁和麵程式，5分鐘以後和麵會停止4.放入黃油5.繼續和到...
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![家庭版果醬麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版果醬麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：300輔料果醬：適量純淨水：150酵母粉：1玉米油：30白糖：30具體步驟1.主料：麵粉、果醬、2.麵包桶放入水、玉米油、白糖；放入麵粉，最後放入酵母粉。3.啟動和麵程式，和麵30分鐘左右。4.大概揉出筋膜就可以。5....
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![家庭版紅豆麵包-紅豆麵包]( "家庭版紅豆麵包-紅豆麵包")
- 食材明細主料麵粉（200g）紅豆（適量）輔料酵母（2g）白糖（10g）水（110g）蛋液（適量）麵包糠（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版紅豆麵包的做法步驟1、煮熟的紅豆加適量白糖拌勻。2、麵粉中加酵母，白糖，溫水。3、和成麵糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、發酵好的麵糰分成小劑子擀成薄片。5、...
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![家庭版酒釀麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版酒釀麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米油：2大勺細砂糖：26高筋粉：290酒釀：180ml輔料乾酵母：1小勺鹽：1小勺具體步驟1.用料2.將酒釀和油倒入麵包桶3.加入糖，鹽4.倒入高筋粉5.在麵粉上刨坑填入酵母6.將麵包桶放入麵包機，卡緊7.選擇選單4，法式麵包程...
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![家庭版豆沙麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版豆沙麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料奶粉：15黃油：25吉士粉：10白糖：35酵母：5清水：120全蛋液：28高筋麵粉：290輔料紅豆沙：適量具體步驟1.今天所需要的材料。2.將所有主料和在一起，揉成一個光滑麵糰，手工揉，大約需要40分鐘以上。3.麵糰蓋上保鮮膜，在28度左...
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![家庭版桑葚麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版桑葚麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：100低筋麵粉：10輔料鹽：1/8勺細砂糖：15酵母粉：2全蛋：8無鹽黃油：10桑葚果醬：10水：60具體步驟1.將除黃油外的所有材料放入盆中，揉成麵糰2.加入黃油，將麵糰揉至出膜3.麵糰收入盆中，蓋上保鮮膜，室溫發酵4.將面...
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![家庭版軟麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版軟麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：230酵母：5水：100鹽：2白砂糖：22植物油：14輔料具體步驟1.依次加入水，酵母，高粉，鹽，糖。注意鹽不要於酵母直接接觸2.放入麵包機和麵20分鐘，加入油，再和20分鐘直到有手膜。3.發酵1小時分幾等份的劑子醒15分鐘。...
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![家庭版烤麵包的做法 超簡單的家庭版烤麵包 家庭版烤麵包怎麼做]( "家庭版烤麵包的做法 超簡單的家庭版烤麵包 家庭版烤麵包怎麼做")
- 食材明細主料麵粉（適量）油（適量）發酵粉（適量）輔料奶粉（適量）雞蛋（適量）配料糖（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版烤麵包的做法步驟1、和好的面放到溫暖處發酵2、取一團發酵好的面在案板上揉勻在次發酵3、二次發酵好的麵糰揉搓成圓形再次發酵4、然後用手輕輕摁扁5、...
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![老式麵包（家庭版）如何做簡單又好吃]( "老式麵包（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料細砂糖：60酵母：3高筋麵粉：210低筋麵粉：90輔料黃油：36奶粉：12水：147鹽：1小勺蛋：45具體步驟1.先做酵頭把酵頭的材料全部放入碗裡2.然後攪拌均勻3.發酵2.5倍大4.把主麵糰的材料全部放入麵包機桶裡5.把酵頭一起放入...
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![家庭版如何做簡單又好吃-牛角麵包]( "家庭版如何做簡單又好吃-牛角麵包")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：400雞蛋：2個黃油：5牛奶：350ml輔料酵母：5糖：1tsp鹽：1tsp具體步驟1.高筋麵粉400g,牛奶350ml雞蛋2個（留一個蛋黃後面用）糖1tsp鹽1tsp酵母5g放入麵包機桶內攪拌30分鐘加入5g黃油，發至兩倍。2.黃油80g擀成...
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![家庭版面包-麵包]( "家庭版面包-麵包")
- “每次看到朋友們做的麵包就心癢癢的，每次看到外面賣的麵包卻沒有食慾。我想，自己做美食一方面是美味衛生，另一方面可能就是覺得自己做的好吃吧，也許是小有成就感的感覺讓我們提升了食慾.......家裡沒有面包機，用手揉麵到擴充套件的階段，真心是考驗人的，經過幾次的戰鬥，雖然也算成功，...
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![家庭花朵麵包如何做簡單又好吃]( "家庭花朵麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料綿白糖：50麵包粉：280鹽：5雞蛋：1個乾酵母：4牛奶：170黃油：32輔料玉米油：適量蛋黃：1個白芝麻：適量具體步驟1.準備好製作中種麵糰的材料：麵包粉、牛奶、酵母。2.把酵母放入牛奶裡，攪拌一下。3.把攪拌酵母的牛奶倒入麵粉...
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![家庭版花辮麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版花辮麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麵粉：500輔料糖：適量葡萄乾：適量杏仁：適量黃油：適量具體步驟1.將除葡萄乾、杏仁、黃油外的所有材料放入麵包機揉麵20分鐘後加入黃油再揉20分鐘。2.將和好的面加入葡萄乾及杏仁。3.再揉10分鐘，葡萄乾、...
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![香蕉麵包（家庭版）如何做簡單又好吃]( "香蕉麵包（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋：50香蕉：1根牛奶：160ml高筋麵粉：350輔料黃油：30酵母粉：3白糖：35鹽：3具體步驟1.把牛奶、雞蛋、白糖、鹽，放入麵包桶裡2.再放入高筋麵粉3.最後放入酵母粉4.用筷子攪拌成絮狀5.香蕉切片備用6.把麵包桶放入麵包...
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![「家庭版」椰蓉麵包如何做簡單又好吃]( "「家庭版」椰蓉麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料麵粉：200輔料純牛奶：適量鮮酵母：5白糖：適量色拉油：適量椰蓉：70具體步驟1.椰蓉餡的製作：一個雞蛋，50克白糖，少許色拉油，煉奶適量根據個人口味，攪勻之後，再加入椰蓉70克左右，反正攪拌之後乾乾的就行。2.這是發好的麵糰...
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![家庭版黃油麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版黃油麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麵粉：200低筋麵粉：50牛奶：10雞蛋：40糖：25鹽：4乾酵母：4黃油：40涼白開：130輔料具體步驟1.1.後油法揉麵（除了黃油以外所有的材料倒入盆中進行揉麵，加水的時候慢慢加，因為麵粉吸水性有差別，以免太稀）2.麵糰揉光滑潔面不...
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![竹炭麵包如何做簡單又好吃-家庭版]( "竹炭麵包如何做簡單又好吃-家庭版")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麵粉：80竹炭粉：5高筋麵粉：320輔料鹽：適量細砂糖：50淡奶油：25雞蛋：60白芝麻：適量酵母：5牛奶：190黃油：64具體步驟1.將所有的材料除（黃油和鹽）外一起放入麵包機攪拌均勻，在放入黃油和鹽攪拌至能拉出筋膜即可。發酵...
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![家庭版烤麵包怎麼做-家庭版烤麵包的做法]( "家庭版烤麵包怎麼做-家庭版烤麵包的做法")
- 食材明細主料麵粉（350克）輔料白糖（40克）酵母粉（2克）溫水（150克）雞蛋（三顆）白芝麻（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）家庭版烤麵包的做法步驟1、麵粉、酵母粉、白糖、兩顆雞蛋、溫水放入容器中。2、用筷子攪拌成麵糰。3、麵糰抹上一層食用油發酵兩小時。4、發好的麵糰揉一揉排氣...
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![家庭版奶黃麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版奶黃麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酵母：5麵粉：300輔料蛋液：適量黃油：20奶黃餡：適量白糖：適量鹽：3具體步驟1.將所有材料放入麵包桶內（奶黃餡除外）2.啟動和麵程式20分鐘3.麵糰揉至出膜4.發至兩倍大，取出排氣5.揉成長條，切成小份，滾圓搓長6.用擀麵棍擀...
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![麵包（家庭版）如何做簡單又好吃]( "麵包（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麵粉：400輔料雞蛋：1個白砂糖：3大勺鹽：1小勺牛奶：100ml淡奶油：150ml黃油：20燕麥片：半杯酵母：2/3勺具體步驟1.在麵包機每個角落放上糖，鹽，雞蛋2.倒入淡奶油和牛奶，如果沒有淡奶油，效果也一樣。但淡奶油能讓奶香更...
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![家庭版椰香麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版椰香麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.製作湯種：容器內加入50G麵粉，加250G清水用小火熬成糊狀即成湯種,取85G備用。2.製作麵糰：乾酵母溶於溫牛奶中,除黃油以外的其他材料放在一起揉成麵糰，再分次將黃油加入,這時侯可以甩開膀子充分...
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![家庭版花朵麵包如何做簡單又好吃]( "家庭版花朵麵包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉：300雞蛋：一隻葡萄乾：適量牛奶：160ml酵母：4輔料糖：50鹽：適量具體步驟1.所有原料除黃油放在麵包機內.2.蓋上機蓋.先設定低速和麵10分鐘.轉高速和麵20分.揉至麵筋擴充套件，表面光滑3.加入黃油.繼續和麵5分鐘4....
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味味甜
