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關於炸丸子的餐飲百科

香炸丸子怎麼做-香炸丸子的做法
  • 香炸丸子怎麼做-香炸丸子的做法

  • “😋”食材明細主料蝦仁(適量)芋泥(適量)輔料蔥末(適量)鹽巴(適量)植物油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸丸子的做法步驟1、準備好各種各樣的食材,2、把這些調料和食材全部都放在一起3、最後加入一些鹽巴,弄成小球4、熱油燒熱,然後下入小圓子5、炸至兩面金黃,再澆...
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美味的家常炸丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的家常炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常炸丸子就是肉餡里加入蔥末、花椒,非常美味可口,再加入一個雞蛋,適量的胡蘿蔔碎攪拌,食材比較的豐富,各種口味都有,家常飯菜來說的話,炸丸子是我們經常吃的,特別是宴席上我們經常吃到,想要把它做得更加美味,可...
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炸丸子的家常做法!
  • 炸丸子的家常做法!

  • 相信大家都吃過丸子,丸子的種類非常多,簡單的分類就有肉丸子和素丸子。肉丸子如豬肉丸子、魚丸、蝦丸、墨魚丸等,素丸子如豆腐丸子、蘿蔔丸子等。小編最愛的就是炸丸子。炸丸子同樣有肉丸子和素丸子,不過不是所有丸子都可以炸哦,一般就是豬肉丸子和蘿蔔丸子。炸丸子是一種小吃...
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油炸丸子如何做簡單又好吃
  • 油炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料半肥豬肉:250大蒜:3瓣薑末:1茶匙豆粉:1湯匙雞蛋:2個植物油:3湯匙輔料食鹽:11/2茶匙雞精:3茶匙具體步驟1.將豬肉在菜板上用大菜刀剁細,越細越好;大蒜、姜也是剁得越細越好;然後一起倒入拌盆。2.將豆粉化成粉水,扎雞蛋...
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幹炸丸子如何做簡單又好吃
  • 幹炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡(肥瘦)或牛肉餡:100嫩豆腐:1塊蘑菇:15朵左右木耳:10朵左右蔥姜:適量雞蛋:1個輔料具體步驟1.泡髮香菇木耳,豆腐焯水2.肉餡+蔥薑末+豆腐+木耳香菇碎+雞蛋+生抽+老抽+鹽+水澱粉拌勻。(這個順序不要變)3.推薦大家用小鍋炸,...
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油炸丸子用什麼油比較好
  • 油炸丸子用什麼油比較好

  • 食用油。做油炸丸子的時候炸好之後可以將丸子儲存在乾淨沒有水的容器中,這樣炸出來的丸子會一直保持酥脆,而且吃不完的油炸丸子最好不要儲存在冰箱中,因為冰箱中有一定的水分,這樣會影響油炸丸子吃起來的口感。油炸丸子加熱的時候可以回鍋再炸一次。...
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回味無窮的幹炸丸子如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的幹炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料姜:3片豬肉餡:350蔥:2根澱粉:15輔料鹽:適量花椒粉:適量料酒:適量味精:適量生抽:適量具體步驟1.準備好豬肉餡2.放入蔥末和薑末。3.放入鹽、味精、生抽、花椒粉、料酒澱粉和適量清水。4.肉餡攪打至上勁。5.鍋中...
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誘人的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 誘人的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:300豆腐:200輔料油:適量鹽:適量胡椒粉:適量蠔油:適量蔥:適量十三香:適量胡蘿蔔:適量料酒:適量香油:適量姜:適量澱粉:適量雞蛋:1個具體步驟1.準備豬肉。肥三瘦七最好2.蔥和姜切細3.豬肉用刀剁成餡,蔥姜一起放肉...
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老北京素炸丸子如何做簡單又好吃
  • 老北京素炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白玉豆腐:1盒雞蛋:1個粉絲:50胡蘿蔔:150麵粉:120香菜:50輔料白胡椒粉:2鹽:5具體步驟1.豆腐瀝乾水份,用手抓碎;胡蘿蔔擦成細絲;粉絲泡軟切成碎段;香菜切碎末。2.把上述處理好的原料倒入一大碗中,混合入麵粉和雞蛋,調入白...
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家常菜炸丸子如何做簡單又好吃
  • 家常菜炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉丁:500輔料鹽:適量綿白糖:適量饅頭:適量姜:適量口蘑:適量醬油:適量料酒:適量蔥:適量香油:適量水發木耳:適量具體步驟1.豬肉餡2.幹饅頭用攪拌機絞碎3.口蘑4.口蘑切碎備用5.豬肉餡裡面先放入料酒、在加入姜及...
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幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做
  • 幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做

  • “色澤金黃、外焦裡嫩、口感鹹鮮是居家旅行必備之美食哈哈哈哈”食材明細主料五花肉(1KG)輔料雞蛋(1枚)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)蔥姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸丸子的做法步驟1、將洗淨的五花肉剁成肉泥,有點費時間但...
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傳統過年必備——幹炸丸子圖解
  • 傳統過年必備——幹炸丸子圖解

  • 炸肉丸子,也是我們家一道傳統的過年菜,炸好的肉丸子可以直接吃也可以放湯裡一起煮,也可以用來煮火鍋,都非常不錯,油炸過的肉丸非常香,而且很方便儲存,炸的東西不容易壞,做好以後可以用保鮮袋裝好放進冰箱儲存。主料豬肉:1000g山藥:100g雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量料酒:適量糖:適量姜:適量...
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誘人的幹炸丸子如何做簡單又好吃
  • 誘人的幹炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉末:500雞蛋:1個輔料黃豆醬:1勺鹽:1茶匙蔥:2根香油:1勺五香粉:1茶匙姜:1塊芡粉:1勺料酒:1勺具體步驟1.蔥切段、薑切片浸泡15分鐘做蔥姜水2.肉末裡放入料酒、蔥姜水、黃豆醬、五香粉、雞蛋、鹽攪拌,再加上澱粉、...
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炸丸子的做法 炸丸子(肉圓) 炸丸子怎麼做
  • 炸丸子的做法 炸丸子(肉圓) 炸丸子怎麼做

  • “炸丸子,有的地方叫肉圓,是北方過年必備的美食,原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉(500g)輔料薑末(20g)花椒水(130g)澱粉(100g)麵粉(25塊)雞蛋(1只)鹽(適量)料酒(1匙)十三香(少許)香油(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸丸子的做法步驟1、澱粉倒入花椒...
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幹炸丸子的做法 【北京】幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做
  • 幹炸丸子的做法 【北京】幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做

  • “肉丸子是咱餐桌上常見的美食,或煎或燉或熘,吃法多樣。要說這肉丸子在以前,平時都很少能吃到,也就在春節期間張羅年飯的時候才能見上一面。因為以前也只有過年的時候,才會將家裡養了一年的豬殺掉。走親訪友拎上一刀,剩下的全都是自己家留著慢慢消化了。也只有這個時候,才是孩子...
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蘿蔔素炸丸子怎麼做-蘿蔔素炸丸子的做法
  • 蘿蔔素炸丸子怎麼做-蘿蔔素炸丸子的做法

  • “蘿蔔素炸丸子,色澤金黃透綠,口感脆嫩酥香,味道鮮美,爽口解膩,是我家年夜飯餐桌上必不可少的一道菜菜。也是媽媽菜,媽媽喜素食,年夜飯餐桌上羅卜青菜,一樣都不少,色彩誘人,吃起來蠻爽的。話說立春已過適宜養肝,這個季節應少吃醋,多喝蜜,多吃綠色蔬菜啦。”食材明細主料水果籮卜(300g)剩...
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讓人懷念的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料肉:200雞蛋:1個蓮藕:300胡蘿蔔:100麵粉:100輔料姜:5油:100鹽:10芹菜:10辣椒:10蔥:5具體步驟1.準備好材料,將蓮藕,胡蘿蔔、肉、姜、蔥、芹菜等洗淨2.把這些材料給剁了,狠狠的剁碎3.加一個雞蛋、麵粉、五香粉、鹽、食用油...
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美味的自制炸丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的自制炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘自制炸丸子完全可以成為一款休閒零食。不僅可以在看電視或者是看書玩撲克牌的時候當零嘴食用,也可以做成糖醋丸子,還可以在吃火鍋的時候下一些丸子吃。簡直是多功能居家好丸子。不管老少都可以一起食用,而且...
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油炸丸子鍋裡起泡沫怎麼辦
  • 油炸丸子鍋裡起泡沫怎麼辦

  • 1、用乾淨的湯勺將其撈出即可。需要注意的是湯勺需要乾淨無水,避免使油飛濺。2、油起泡沫也有可能是油本身的品質不佳,這時需要換新的油繼續炸制。3、也可以放入蔥段,這樣也能吸附油沫,使其清澈。若油中的泡沫過多將要溢位時建議立即關火,使其油溫冷卻。111111111111111111111...
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自制炸丸子如何做簡單又好吃
  • 自制炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:6分鐘主料小麥粉:500輔料芹菜葉:適量雞蛋:一顆五香粉:半勺鹽:半勺花生油:300ml具體步驟1.出鍋嘍2.把麵粉倒入深點的容器裡打入雞蛋把芹菜切碎一同放進容器加入半碗水放入鹽和五香粉攪拌均勻水不要加太多噢成稍微粘稠狀...
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「自創」炸丸子如何做簡單又好吃
  • 「自創」炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:150肉末:100輔料油:適量鹽:適量蔥:適量具體步驟1.原料:北豆腐一塊,肉末用蔥薑末五香粉料酒味好2.豆腐碾碎3.二者混合4.油溫五成熱時用虎口擠丸子5.炸制三五分鐘就可以了烹飪技巧肉末事先調味...
  • 24769
口感好的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 口感好的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個麵粉:200輔料油:適量蔥花:適量泡打粉:適量鹽:適量具體步驟1.把麵糊調好,儘量弄的稠一些2.放上切好的蔥花3.再放一個雞蛋4.調好後再放點泡打粉,因為油熱了,這一步忘記拍了5.把麵糊用小勺弄進鍋裡面,浮起...
  • 25301
家庭版炸丸子如何做簡單又好吃
  • 家庭版炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔:300土豆:150雞蛋:1個麵粉:150輔料姜:10鹽:4具體步驟1.蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲。2.然後加入2克鹽拌勻,醃製半小時後將水份擠出。3.將土豆擦絲。4.10克姜擦絲。5.然後將它們一起倒在菜板上,用刀...
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自己做的油炸丸子如何做簡單又好吃
  • 自己做的油炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500雞蛋:3個輔料鹽:適量蔥薑末:適量香油:適量麵粉:適量油:適量花椒粉:適量五香粉:適量生抽:適量具體步驟1.豬肉洗淨,切成小塊2.放入蔥薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精醃製十分鐘左右3.把醃製好...
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家常幹炸丸子如何做簡單又好吃
  • 家常幹炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘幹炸丸子是一道山東的漢族傳統名菜,雖然聽起來名字很高大上,但是用的食材確實十分的常見或者應該說是幾乎每家都會吃的——豬肉。但是能夠把豬肉做成讓大家讚不絕口的幹炸丸子,也是十分棒棒的呢。而且幹炸丸...
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