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關於炸丸子的餐飲百科

家常老北京炸丸子如何做簡單又好吃
  • 家常老北京炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料紅薯粉:500紅蘿蔔:2根香菜:20白菜:500麵粉:200輔料鹽:20五香粉:2大蔥:一根醬油:2十三香:2具體步驟1.白菜,紅蘿蔔洗淨2.香菜摘好,洗淨3.涼水下鍋煮紅薯粉4.白菜剁碎5.紅蘿蔔,香菜剁碎6.開鍋後,關火蓋上鍋蓋燜一會7.過...
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佳味小吃之酥炸丸子如何做簡單又好吃
  • 佳味小吃之酥炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豆腐用勺子壓成碎末,然後連同胡蘿蔔粒、香菇丁、雞蛋一起放入肉餡裡,然後加入15ml蠔油、6克白糖、5克薑末、3克五香粉、3克白胡椒一起拌勻;2.肉餡沿著同一個方向攪打,直到肉開始上勁出筋,此時...
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這樣做健康營養又美味 炸丸子怎麼做-炸丸子的做法 炸丸子有祕訣
  • 這樣做健康營養又美味 炸丸子怎麼做-炸丸子的做法 炸丸子有祕訣

  • “炸素丸子圓圓的、色澤金黃、表皮焦脆、內層多種蔬菜搭配、營養豐富,香軟可口,是很多小朋友和寶爸寶媽們最喜愛的美味小吃。但有些寶爸寶媽不會做,或者因做出的素丸子不好吃,像個死麵疙瘩,從外面買又擔心是“老油”製作的,怎麼辦?別擔心,小廚子這就把自家炸胡蘿蔔素丸子的祕訣分...
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家常炸丸子如何做簡單又好吃
  • 家常炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉餡:適量蘿蔔:適量粉絲:適量輔料鹽:適量蔥:適量五香粉:適量姜:適量具體步驟1.肉餡(有肥有瘦)蘿蔔丁蔥粉絲碎蔥姜鹽五香粉依據個人口味放入大盆中剁碎、攪勻2.實在是忙不過來的節奏。。。下鍋炸切記熱油~啊那個。...
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媽媽教我炸丸子如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉末:250輔料油:適量鹽:適量醬油:適量雞蛋:適量澱粉:適量具體步驟1.準備好豬肉2.加入雞蛋,醬油,澱粉3.和勻後備用4.將肉丸放入油鍋中5.炸到金黃撈出6.最後就可以上桌了烹飪技巧肉末裡放點雞蛋會更嫩呢。...
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炸丸子的家常做法讓你一口迴歸童年圖解
  • 炸丸子的家常做法讓你一口迴歸童年圖解

  • 炸丸子是一道非常美味的家常菜,色香味美,表層香酥可口,裡面又很軟糯,好吃得讓人上癮,家裡來客人的時候,做上一碟炸丸子,既美味又有面子。炸丸子也是許多人從小吃到大的美食,特別能勾起童年美好的回憶,對這道菜心動的朋友就馬上行動吧~主料白蘿蔔:2根胡蘿蔔:3根香菜:400g詳細步驟:第一...
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好吃的油炸丸子的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的油炸丸子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食,它的名字叫做油炸丸子,油炸丸子的做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作為一個主食來食用,丸子經過油炸,不管是素丸子還是肉丸...
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蘿蔔素炸丸子怎麼做-蘿蔔素炸丸子的做法
  • 蘿蔔素炸丸子怎麼做-蘿蔔素炸丸子的做法

  • “蘿蔔素炸丸子,色澤金黃透綠,口感脆嫩酥香,味道鮮美,爽口解膩,是我家年夜飯餐桌上必不可少的一道菜菜。也是媽媽菜,媽媽喜素食,年夜飯餐桌上羅卜青菜,一樣都不少,色彩誘人,吃起來蠻爽的。話說立春已過適宜養肝,這個季節應少吃醋,多喝蜜,多吃綠色蔬菜啦。”食材明細主料水果籮卜(300g)剩...
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家常幹炸丸子如何做簡單又好吃
  • 家常幹炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘幹炸丸子是一道山東的漢族傳統名菜,雖然聽起來名字很高大上,但是用的食材確實十分的常見或者應該說是幾乎每家都會吃的——豬肉。但是能夠把豬肉做成讓大家讚不絕口的幹炸丸子,也是十分棒棒的呢。而且幹炸丸...
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炸丸子的做法 炸丸子(肉圓) 炸丸子怎麼做
  • 炸丸子的做法 炸丸子(肉圓) 炸丸子怎麼做

  • “炸丸子,有的地方叫肉圓,是北方過年必備的美食,原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子,大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉(500g)輔料薑末(20g)花椒水(130g)澱粉(100g)麵粉(25塊)雞蛋(1只)鹽(適量)料酒(1匙)十三香(少許)香油(少許)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸丸子的做法步驟1、澱粉倒入花椒...
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炸丸子的家常做法!
  • 炸丸子的家常做法!

  • 相信大家都吃過丸子,丸子的種類非常多,簡單的分類就有肉丸子和素丸子。肉丸子如豬肉丸子、魚丸、蝦丸、墨魚丸等,素丸子如豆腐丸子、蘿蔔丸子等。小編最愛的就是炸丸子。炸丸子同樣有肉丸子和素丸子,不過不是所有丸子都可以炸哦,一般就是豬肉丸子和蘿蔔丸子。炸丸子是一種小吃...
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幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做
  • 幹炸丸子的做法 神級幹炸丸子 幹炸丸子怎麼做

  • “色澤金黃、外焦裡嫩、口感鹹鮮是居家旅行必備之美食哈哈哈哈”食材明細主料五花肉(1KG)輔料雞蛋(1枚)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)色拉油(適量)蔥姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸丸子的做法步驟1、將洗淨的五花肉剁成肉泥,有點費時間但...
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#健康食譜#炸丸子如何做簡單又好吃
  • #健康食譜#炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個胡蘿蔔:50麵粉:30輔料油:適量鹽:適量蔥花:適量具體步驟1.準備適量的麵粉,胡蘿蔔,蔥花。2.把胡蘿蔔,蔥花切好3.把所有的材料都放入盆中。4.在打入一個雞蛋。5.放入適量的鹽。6.加入適量的麵粉。7.加入...
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簡單的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 簡單的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300雞蛋:50豬肉:100胡蘿蔔:100輔料鹽:適量清水:適量油:適量具體步驟1.豬肉一塊2.把豬肉切成小塊3.把切好的豬肉放入絞肉機器攪拌成肉餡4.切好的蔥花5.洗乾淨的胡蘿蔔6.擦好的蘿蔔絲7.把蘿蔔絲切碎放入...
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鮮美可口的素炸丸子如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的素炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:胡蘿蔔:輔料鹽:調味料:蔥:胡椒粉:具體步驟1.胡蘿蔔切成碎丁2.蔥切碎丁3.胡蘿蔔,蔥,調料放到一起攪拌均勻4.和入麵粉,少量水,攪成糊裝5.油溫六成熱下去丸子炸至金黃6.盛出放在吸油紙上...
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傳統過年必備——幹炸丸子圖解
  • 傳統過年必備——幹炸丸子圖解

  • 炸肉丸子,也是我們家一道傳統的過年菜,炸好的肉丸子可以直接吃也可以放湯裡一起煮,也可以用來煮火鍋,都非常不錯,油炸過的肉丸非常香,而且很方便儲存,炸的東西不容易壞,做好以後可以用保鮮袋裝好放進冰箱儲存。主料豬肉:1000g山藥:100g雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量料酒:適量糖:適量姜:適量...
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美味的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 美味的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉末:750輔料姜:3小片油:適量蠔油:2ml雞精:1澱粉:5白糖:1.5g白胡椒粉:少量開水:300ml蔥:1小段料酒:1ml老抽:1ml生抽:3ml花椒麵:少許鹽:4白饅頭:小半個具體步驟1.蔥薑切片。2.蔥薑片放入小碗,倒入300ml開水浸泡。3.肉...
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健康美食之炸丸子如何做簡單又好吃
  • 健康美食之炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:200輔料白砂糖:適量具體步驟1.糯米粉加適量水揉成團2.分成劑子3.搓圓按扁包入糖捏緊4.捏緊收口5.起油鍋6.油溫上來後下丸子炸烹飪技巧小火慢炸,吃的時候小心糖汁流出來!...
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美美廚房之炸丸子如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1紫皮茄子:200輔料花生油:適量南瓜麵粉:適量十三香:適量泡打粉:適量鹽:適量具體步驟1.茄子洗淨剁碎2.加泡打粉3.加入麵粉4.加入南瓜麵粉5.加入一個雞蛋攪勻6.放入蔥花攪拌均勻加入十三香攪勻後做成丸子...
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自己做的油炸丸子如何做簡單又好吃
  • 自己做的油炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:500雞蛋:3個輔料鹽:適量蔥薑末:適量香油:適量麵粉:適量油:適量花椒粉:適量五香粉:適量生抽:適量具體步驟1.豬肉洗淨,切成小塊2.放入蔥薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精醃製十分鐘左右3.把醃製好...
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垂涎欲滴的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料饅頭:2個蘿蔔:250雞蛋:2個羊肉:250輔料蔥:少許蒜:少許醬油:少許鹽:少許黃酒:少許姜:少許澱粉:少許具體步驟1.準備好需要的材料,羊肉,蘿蔔,饅頭,雞蛋,澱粉,料酒,醬油,鹽,水。2.將羊肉剁碎,蘿蔔剁碎,饅頭搗碎,放入同一個盆中。3.將...
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脣齒留香的炸丸子如何做簡單又好吃
  • 脣齒留香的炸丸子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:300豆腐:200雞蛋:2個輔料蔥:15姜:10料酒:5十三香:5鹽:3具體步驟1.絞好的肉(買的時候可以讓賣肉的給絞好)豆腐,雞蛋、蔥、生薑,絞肉和豆腐拌在一起攪均勻2.蔥姜切末3.生薑和蔥末放在肉盤中,加雞蛋、鹽、十三香、...
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焦炸丸子湯怎麼做-焦炸丸子湯的做法
  • 焦炸丸子湯怎麼做-焦炸丸子湯的做法

  • “最近看了梁實秋老先生的人間有味是清歡,裡面有一道菜就是炸小丸子熘丸子,因為疫情嚴重,封城進出非常不方便,這道菜又操作簡單,於是就做了清水丸子炸丸子熘丸子以膏饞吻吧”食材明細主料豬肉(500g)木耳(5g)輔料西紅柿(1個)油菜(100g)香菜(100g)原味(口味)未知(難度)焦炸丸子湯的做法步驟1、...
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幹炸丸子的做法 仙草閣私房菜(大魚大肉)--臘月二十九(幹炸丸子) 幹炸丸子怎麼做
  • 幹炸丸子的做法 仙草閣私房菜(大魚大肉)--臘月二十九(幹炸丸子) 幹炸丸子怎麼做

  • “臘月二十九,明天是就是三十了,閒話少說,再上一道年夜菜;傳統魯菜,幹炸丸子,外焦裡嫩,餘香繞口;”食材明細主料豬肉餡(300g)饅頭(100g)輔料椒鹽(10g)大蔥(25g)白胡椒(10g)水(25g)食鹽(5g)醬豆腐(5g)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)幹炸丸子的做法步驟1、肥瘦肉餡,加白胡椒,饅頭,醬豆腐湯,蔥末拌成...
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好吃的炸丸子的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的炸丸子的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食,它的名字叫做炸丸子,炸丸子的做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作為一個主食來食用,丸子經過油炸,不管是素丸子還是肉丸子都...
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