- “此菜味道濃郁,營養豐富香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱它是一種生長在木材上的真菌味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日晒後轉成維生素D)、味甘,性平主治食慾減退,少氣乏力”食材明細...
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- “秋季進補製作一鍋既實惠又好吃的簡單菜餚,燉菜就是其中的一種不錯的選擇。燉菜可稱得上是物美價廉簡單實惠,製作起來也非常簡單,最適合初學做飯的朋友下廚烹製。燉菜只要味道和湯汁掌握好別糊鍋就可以,這也是我初學做菜時的一道很快掌握的家常菜。今天就做一道好吃的燉菜,叫...
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- 食材明細主料平菇(250克)腐竹(200克)紅薯粉條(100克)輔料蔥姜碎(適量)花椒(七八粒)配料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1小茶匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇腐竹燉粉條的做法步驟1、腐竹溫水泡發,切小段;平菇洗淨,撕小朵。2、粉條入冷水中,泡軟,撈出備用。3、油鍋,五成熱,放花椒粒七八...
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- 食材明細主料雞肉(500g)香菇(300g)粉條(一小把)輔料八角(2個)蔥(1顆)姜(1塊)蒜(5瓣)辣椒段(適量)鹽(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)花椒(半勺)原味(口味)未知(難度)香菇粉條燉雞的做法步驟1、香菇提前涼水泡發。2、雞肉涼水下鍋煮出血水。3、蔥薑蒜辣椒花椒粒八角提前準備好。4、蔥薑蒜辣椒花椒八角下...
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- 食材明細主料小雞腿(5個)綠豆粉條(150g)金錢菇(70g)輔料蔥(3根)照燒汁(2大匙)生抽(2大匙)老抽(1大匙)糖(1.5大匙)鹽(1茶匙)料酒(1大匙)油(1大匙)姜(4片)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞腿香菇燉粉條的做法步驟1、雞腿去皮,切三刀,用鹽和料酒醃2小時。2、綠豆粉條用水泡軟。3、金錢菇泡發,洗淨。4...
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- 食材明細主料土豆(3個)粉條(適量)肉(適量)輔料姜(2片)大料(1個)蔥花(適量)蒜(4瓣)麵醬(2匙)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常土豆燉粉條的做法步驟1、土豆切塊。2、肉切片。3、炒鍋燒油,放大料,薑片,待油8成熱,放蔥花,略有蔥花香味,放肉,翻炒至變色,放麵醬,翻炒均勻,加蒜,翻炒均...
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- “豬肉太貴了,燉好一鍋肉分三次吃,這部分今天燉粉條和土豆在裡。”食材明細主料燉豬肉(1碗)粉條(1碗)土豆(1個)輔料鹽(半勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常豬肉燉粉條的做法步驟1、燉好的肉加兩碗清水燒開2、土豆切塊3、泡好粉條4、開鍋燉肉5分鐘下土豆燉5分鐘5、把粉條放上...
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- 食材明細主料香菇(適量)白菜(適量)牛肉丸(適量)粉條(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜香菇牛肉丸燉粉條的做法步驟1、香菇洗淨切片,白菜切段。2、鍋中放油燒熱放入香菇翻炒片刻。3、放入白菜稍翻炒放醬油和肉丸翻炒至白菜軟透。4、加入一大碗水,煮開放...
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- 食材明細主料雞肉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小雞粉條燉蘑菇的做法步驟1、先加油,然後加醬油2、然後放入之前做好的雞肉,加蔥姜,蘑菇。3、粉條需要先用電磁爐做熟,然後放入其中,加入一定水,放鹽,大火,然後完工...
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- “記得上次和同事吃東北菜,念念不忘的是粉條燉冬菇雞,湯汁特別鮮甜,粉條滑溜溜的……做這道菜之前,我一直掂量著,畢竟人家店裡是專業的廚子,我技術不如人,怕毀這這道菜在我心中的回憶。但做好之後發現還可以,雖有很多地方需要改善,不過我已經很滿足……”食材明細主料雞腿(2個)鮮冬...
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- 食材明細主料魚(適量)薯粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣家常粉條魚的做法步驟1、薯粉泡軟。2、切好的魚。3、燒油入辣椒,姜蒜炒香。4、高湯一盆。5、倒進高湯燒開。6、倒進備好的魚塊。7、加鹽,醬油煮10分...
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- “東北大菜———小雞燉蘑菇粉皮,由於我家整雞的好多部位沒人吃,所以改成雞腿了,粉皮換成粉條了,買農家粉條的時候有賣粉皮的,但是感覺用不上就只買的粉條,明年賣的時候再買點兒粉皮,備用。最後因材篡改就做出改良版的雞腿燉蘑菇粉條。”食材明細主料雞腿(2只)蘑菇(適量(家人都喜歡...
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- “秋天來了,秋膘也該貼起來了。豬蹄就是很不錯的東西,滿滿的膠原蛋白,吃了人都精神了。(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)好吃”食材明細主料豬蹄(2只)香菇(20朵)東北拉皮粉(一包)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(6個)香葉(2片)桂皮(少量)山奈(3顆)丁香(少量)十三香(少量)生抽(適量)老抽(適量)大蒜(一頭)姜(一塊)豆瓣醬(...
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- “北方人做菜講究豪爽,買菜都得論堆論捆買,如果買一根兩根,得到的肯定是白眼兒和一頓奚落。所以,北方人做菜也都是大鍋大盆的,雖然有時候會剩飯剩菜,但是幾百上千年養成的習慣一時改不了。連鍋端上桌的場面是很家常的,就比如今天的這鍋“小雞蘑菇燉粉條”,如果裝盤上桌,都讓人覺得...
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- “香菇不但具有清香的獨特風味,而且含有豐富的對人體有益的成分。我們家人都喜歡吃燉菜,特別喜歡吃香菇燉粉條了!哈哈!味道不錯。”食材明細主料香菇(200克)輔料粉條(50克)配料八角(適量)鮮肉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇粉條的做法步驟1、香菇去蒂,洗淨。2、鮮肉備用...
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- “女生一般分為三種:「在想吃什麼」「在想怎麼減肥」「一邊想吃什麼一邊想怎麼減肥」”食材明細主料排骨(1斤)杏鮑菇(1個)粉條(1把)輔料蔥(適量)大蒜(適量)八角(2個)香葉(2個)桂皮(1塊)調料植物油(適量)鹽(1匙)醬油(1勺)老抽(1匙)雞精(1匙)十三香(1匙)料酒(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨燉蘑...
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- 食材明細主料雞(半隻)茶樹菇(適量)粉條(適量)輔料八角(適量)蔥(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料醬油鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇粉條燉雞的做法步驟1、雞肉洗淨剁小塊。2、粉條泡發好。3、茶樹菇洗淨,用乾淨清水浸泡。4、鍋內...
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- “經常吃真姬菇對身體是很有好處的。真姬菇含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外。”食材明細主料幹真姬菇(50克)雞腿(1個)紅薯粉(300克)輔料燉雞料包(1個)蔥(1段)姜(1塊)醬油(1勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(...
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- 食材明細主料鯉魚(1條(2斤多))輔料粉條(300g)調料郫縣豆瓣醬(1勺)熟醬(2勺)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常鯉魚燉粉條的做法步驟1、準備食材,鯉魚收拾乾淨,提前撒鹽醃上。2、粉條放清水裡泡軟。3、蔥薑蒜切片。4、鍋中放油加熱,下入鯉魚煎制,晃動油鍋即可,沒煎...
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- “蘑菇粉條燉排骨,可以說是東北的過年菜。蘑菇乃自家山後生長的野生蘑菇,粉條是幹品容易儲存,是北方家庭的常用食材,東北的農村幾乎家家都養豬,過年的時候宰上一頭大肥豬,把豬肉各部分割然後儲存,就等著過年全家團圓時,做成各種傳統的美味佳餚。”食材明細主料排骨(390克)粉條(60克)...
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- 食材明細主料小雞(一隻)幹榛蘑(一小把)粉條(適量)輔料大蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)八角(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小雞燉蘑菇粉條的做法步驟1、準備小雞一隻,鍋中燒開水沸水燙一下。2、我這裡面還有小黃蘑所以就一起泡上了把榛蘑用涼水泡上。3、粉條...
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- “大冷的冬天來個燉菜,香菇雞塊是絕配,吃完熱乎乎的”食材明細主料雞腿(5個)香菇(幾個)粉條(適量)蔥(一截)姜(幾片)輔料糖(3勺)料酒(3勺)生抽(3勺)鹽(適量)植物油(適量)花椒(幾顆)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇雞塊燉粉條的做法步驟1、雞腿切塊,一個雞腿切四塊2、蔥薑切片3、香菇洗淨,切塊,...
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- “雞肉香菇燉粉條,味道鮮美,營養豐富,是人們喜愛的一道家常滋補菜餚。具有補充營養,促進鈣吸收,增強免疫力,抗衰老的功效。”食材明細主料雞腿(2個)香菇(8個)粉絲(2卷)輔料蔥(2段)姜(1塊)調料油(少許)醬油(少許)蠔油(少許)冰糖(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞肉香菇燉...
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- “胡蘿蔔的營養成分極高,素有小人蔘之稱,胡蘿蔔在我家餐桌上的出鏡率也是極高的,但大都是配菜,配上它顏色顯得好看,食慾也就高了,但是今天這個胡蘿蔔是主角,和粉條燉在一起,有種甜絲絲的趕腳,粉條吸收了胡蘿蔔中的甜味,味道相當的好吃,我喜歡這個菜,女兒也喜歡,”食材明細主料胡蘿蔔(1...
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- 食材明細主料香菇(200g)豬肉(100g)輔料紅辣椒(一個)粉皮(半張)蒜苗(一顆)蔥(一顆)姜(一塊)香醋(半匙)十三香(一匙)鹽(一匙)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燉粉皮的做法步驟1、把香菇用熱水綽一下。2、綽後撈出控水份。3、把香菇切小塊4、粉皮洗好泡10分鐘。5、蔥姜切好,豬肉切片。,紅辣...
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