当前位置:味味甜 >

关于青椒的餐饮百科

青椒爆炒牛里脊怎么做-青椒爆炒牛里脊的做法
  • 青椒爆炒牛里脊怎么做-青椒爆炒牛里脊的做法

  • “牛里脊是脊骨里面的一条瘦肉,它的肉质细嫩,非常适合爆炒,青椒和牛里脊也是绝佳的搭配哦~”食材明细主料青椒(半斤)牛里脊(半斤)辅料葱(适量)蒜(适量)小苏打(少许)配料盐(适量)料酒(适量)味精(适量)微辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒爆炒牛里脊的做法步骤1、原料:青椒和牛里脊2、青椒洗...
  • 11204
青椒爆炒猪肝怎么做-青椒爆炒猪肝的做法
  • 青椒爆炒猪肝怎么做-青椒爆炒猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(200g)青椒(3个)辅料大蒜(2个)生姜(几片)配料酱油(适量)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒爆炒猪肝的做法步骤1、洗好...猪肝切好//青椒切好//大蒜/生姜///一定放生姜//不然就有腥味2、放油爆炒生姜大蒜3、爆炒猪肝...去掉腥味...4、看着猪肝7成...
  • 27719
青椒蘑菇猪肉饺子怎么做-青椒蘑菇猪肉饺子的做法
  • 青椒蘑菇猪肉饺子怎么做-青椒蘑菇猪肉饺子的做法

  • “将猪肉.青椒.蘑菇.剁成馅,加调料拌好,白面活成面团包好成型,包好饺子吃起来超美味,快来试试吧”食材明细主料青椒(4个)蘑菇(500克)猪肉(250克)辅料葱(30克)姜(20克)油(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)鸡精(适量)咸盐(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)一小时(耗时)普通(难度)青椒蘑菇猪肉饺子的做法...
  • 32784
青椒卤肉馅饼怎么做-青椒卤肉馅饼的做法
  • 青椒卤肉馅饼怎么做-青椒卤肉馅饼的做法

  • “卤好的猪腿肉和青椒,我家一般用来做肉夹馍,这次,还是这些材料,做成肉馅饼了,味道还真有些不同呢”食材明细主料烫面团(适量)卤猪腿肉(适量)辅料青椒(适量)油(适量)配料酱油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒卤肉馅饼的做法步骤1、准备青椒、卤猪腿肉。2、将卤肉切碎。3、青...
  • 14312
蚝油青椒鸡丁怎么做-蚝油青椒鸡丁的做法
  • 蚝油青椒鸡丁怎么做-蚝油青椒鸡丁的做法

  • “爱的味道故事:我遇见你,然后遇见我自己。青娇遇见姬丁,从此,蚝油成了见证人。”食材明细主料鸡胸肉(200克)青椒(半个)腌料蚝油(1.5汤匙)生粉(1汤匙)糖(适量)盐(适量)料酒(少许)芡汁蚝油(1/2汤匙)水(2汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油青椒鸡丁的做法步骤1、准备所需食材。2、鸡胸肉...
  • 12711
青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎么做
  • 青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎么做

  • “这个不知道算不算川菜哈,反正里面有辣椒,吃起来有辣味,凑合着算吧”食材明细主料牛里脊(300克)青椒(200克)辅料蒜(4瓣)配料生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉拌匀后...
  • 6144
青椒油饼的做法 【油条家族】青椒油饼 青椒油饼怎么做
  • 青椒油饼的做法 【油条家族】青椒油饼 青椒油饼怎么做

  • “青椒油饼,是在油条油饼的基础上,加入少量剁碎青椒擀匀炸制而成。咬上一口,有油条的滋味,油饼的绵软,还有青椒的清香,再就着点稀饭,咸菜咸鸭蛋,就是一顿美美的传统中式早餐。在温度23度以内,可以在头天晚上使用室温发酵法发面,第二天早上炸制。也可以直接采用低温发酵法,和好的面放...
  • 14621
青椒银杏炒腰花怎么做-青椒银杏炒腰花的做法
  • 青椒银杏炒腰花怎么做-青椒银杏炒腰花的做法

  • “青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。一...
  • 14842
青椒金针菇培根卷怎么做-青椒金针菇培根卷的做法
  • 青椒金针菇培根卷怎么做-青椒金针菇培根卷的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)辅料金针菇(适量)培根(一包)色拉油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒金针菇培根卷的做法步骤1、青椒切丝、金针菇洗净、牙签、培根一包2、将金针菇和青椒丝码好,准备卷3、收尾处用牙签固定防止散掉4、都卷好啦,准备入锅炸咯5、少放些油,因为培根本...
  • 7918
青椒藕的做法 青椒藕丁 青椒藕怎么做
  • 青椒藕的做法 青椒藕丁 青椒藕怎么做

  • 食材明细主料青椒(适量)莲藕(适量)火腿肠(适量)辅料蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒藕的做法步骤1、原料图(拍完切好了才想到豌豆的)。2、各种原料切丁,蒜切末。3、烧开水先将藕丁焯熟沥干备用。4、锅烧热下油爆香蒜末,下藕丁和青椒煸炒。5、...
  • 19246
青椒肉段的做法 传统菜——青椒肉段 青椒肉段怎么做
  • 青椒肉段的做法 传统菜——青椒肉段 青椒肉段怎么做

  • “儿子最喜欢吃肉段,有时间我和老公就给他做。我爱看他吃饭的样子,让我特有成就感。”食材明细主料小里脊肉(500克)泡打粉(适量)淀粉(适量)辅料青椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)欠汁盐(适量)白砂糖(适量)白醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清水(适量)花椒粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(...
  • 4083
虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
  • 虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做

  • “虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明细主料青椒(250克)辅料盐(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮青椒的做法步骤1、青椒去蒂去籽洗净...
  • 21936
牛肉盖青椒怎么做-牛肉盖青椒的做法
  • 牛肉盖青椒怎么做-牛肉盖青椒的做法

  • “拍的时候光线不咋的,所以效果不怎么样,但是味道还是不错的、、、”食材明细主料青椒(适量)牛肉(适量)辅料蒜(适量)酱油(适量)配料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉盖青椒的做法步骤1、将牛肉切片后,加入适量淀粉水、盐(也可适量加入一些香料)拌匀后,放置...
  • 15217
青椒肉打卤面怎么做-青椒肉打卤面的做法
  • 青椒肉打卤面怎么做-青椒肉打卤面的做法

  • “今天家里没有什么菜了,我懒的出门,就做这个简单又好吃的青椒肉打卤面吧!”食材明细主料面条(300g)青椒(100g)红椒(30g)瘦肉(150g)辅料小葱(两根)大蒜(几瓣)配料油(适量)海天辣黄豆酱(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒肉打卤面的做法步骤1、将瘦肉切成碎末。2、将小葱和大...
  • 28718
青椒炒茄子丝怎么做-青椒炒茄子丝的做法
  • 青椒炒茄子丝怎么做-青椒炒茄子丝的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)青椒(6个)辅料大蒜(适量)生姜(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒茄子丝的做法步骤1、原材料洗净2、茄子切丝3、辣椒切丝,大蒜和姜切碎4、1、锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。5、2、放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。6、3、炒至...
  • 28278
青椒洋葱鱿鱼卷怎么做-青椒洋葱鱿鱼卷的做法
  • 青椒洋葱鱿鱼卷怎么做-青椒洋葱鱿鱼卷的做法

  • “又有鱿鱼吃咯,我觉得干鱿鱼比新鲜的鱿鱼好吃,干的鱿鱼那股味道比较浓。”食材明细主料干鱿鱼(适量)辅料洋葱(适量)青椒(适量)指天椒(适量)配料姜蒜末(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒洋葱鱿鱼卷的做法步骤1、材料包括:干鱿鱼,青椒,洋葱,指天椒,葱,姜蒜末。2、青椒切成...
  • 8186
水晶酿青椒怎么做-水晶酿青椒的做法
  • 水晶酿青椒怎么做-水晶酿青椒的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200克)大虾(五只)辅料胡萝卜(5克)葱(5克)鲜百合(20克)青椒(20克)配料胡椒粉(5克)五香粉(5克)豉油(半汤勺)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水晶酿青椒的做法步骤1、大虾剥皮,去头洗净,胡萝卜擦成细丝,葱切碎,百合切碎,青椒修成小块儿摆盘。2、用刀背把虾仁砸成泥状,再...
  • 23240
生拌青椒怎么做-生拌青椒的做法
  • 生拌青椒怎么做-生拌青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)辅料盐(适量)醋(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生拌青椒的做法步骤1、青椒洗干净备用盐和醋准备好。2、把青椒切碎。3、加一勺盐腌制三分钟。4、再加一些醋腌一会儿即可。小窍门青椒一定要辣辣的才好吃哦~~~...
  • 14405
青椒蒜味茄怎么做-青椒蒜味茄的做法
  • 青椒蒜味茄怎么做-青椒蒜味茄的做法

  • “喜欢蒜味的茄子就像回到故乡的感觉”食材明细主料圆茄子(1个)青椒(2个)辅料蒜(3瓣)配料盐(适量)味精(适量)十三香(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒蒜味茄的做法步骤1、茄子切丝,青椒切段。2、等油热放入茄子丝翻炒可加少许水。3、等茄子八分熟加入青椒翻炒。4、...
  • 23009
酸菜炒青椒的做法 【酸菜炒青椒】 酸菜炒青椒怎么做
  • 酸菜炒青椒的做法 【酸菜炒青椒】 酸菜炒青椒怎么做

  • 食材明细主料青椒(一盘)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜炒青椒的做法步骤1、青椒一盘洗净。2、用手把青椒撕成小块。3、吃剩的一些酸菜,这是自己家做的,不咸,有点酸酸的很开胃。4、锅里放适量油烧热,下入青椒煸炒。5、加适量的盐把青椒煸炒出...
  • 11252
青椒炒塘虱鱼怎么做-青椒炒塘虱鱼的做法
  • 青椒炒塘虱鱼怎么做-青椒炒塘虱鱼的做法

  • “朋友家的鱼塘养了些本地塘虱,去玩的时候偶尔能钓上一两条,呵呵,用辣椒炒来吃,味道不错。鱼肉结实,爽口,又没有啥泥味,好吃。”食材明细主料塘虱鱼(两条)辅料青椒(两个)尖椒(一个)姜(适量)豆豉(适量)生粉(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒塘虱鱼的...
  • 19896
豆腐酿青椒怎么做-豆腐酿青椒的做法
  • 豆腐酿青椒怎么做-豆腐酿青椒的做法

  • “以前都是用肉来做这道菜,某天突发奇想,豆腐可不可以换成肉呢?你别说,做出来还真别有一番滋味呢。”食材明细主料豆腐(250克)辣椒(250克)辅料鸡蛋(一个)胡萝卜(适量)葱花(适量)配料盐(适量)老抽(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐酿青椒的做法步骤1、将辣椒洗净,去蒂,掏籽。2、将辣...
  • 5773
青椒肉片炒花菜怎么做-青椒肉片炒花菜的做法
  • 青椒肉片炒花菜怎么做-青椒肉片炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(200克)青椒(适量)猪肉片(适量)辅料盐(3克)料酒(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(3克)生抽(适量)植物油(50克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒肉片炒花菜的做法步骤1、准备的花菜、青椒和猪肉。2、花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出,青椒切片,猪肉切片。3、猪肉片加盐...
  • 21169
银芽青椒炒豆干怎么做-银芽青椒炒豆干的做法
  • 银芽青椒炒豆干怎么做-银芽青椒炒豆干的做法

  • “记不清曾经在什么地方看到过这样一句话,“春天不减肥,夏天徒悲伤。”爱美的女性朋友们,眼看着夏天就要来到了,能否及时的清除冬季补养出的赘肉,让我们的瘦身计划顺利实现,展现出春风杨柳般的身姿已经迫在眉睫了。(外加声明,本人不需减肥,只需增肥啊。呵呵)减肥固然重要,可是也要确...
  • 21952
青椒毛豆炒鸡块怎么做-青椒毛豆炒鸡块的做法
  • 青椒毛豆炒鸡块怎么做-青椒毛豆炒鸡块的做法

  • 食材明细主料毛豆(半斤)鸡肉(8两)青椒(2个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒鸡块的做法步骤1、这是所需的材料。2、锅内放油,半汤匙糖炒糖色。3、放鸡块翻炒。4、鸡块变色后,放葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒。5、加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均...
  • 23676
专题