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关于千层面版红油面皮的做法的餐饮百科

千层面版红油面皮怎么做-千层面版红油面皮的做法
  • 千层面版红油面皮怎么做-千层面版红油面皮的做法

  • “一直很喜欢吃意大利面、通心粉、包括千层面。之前做过一次肉酱千层面,味道很美味😋😋可千层面虽然好吃,但煮肉酱、煮面、熬白酱、铺千层面、刷肉酱……这些步骤加起来,实在有点繁琐,导致我只做过一次肉酱千层面,就因为懒癌发作,放弃治疗了。千层面干面买了500克只用了一次,剩...
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红糖烫面千层饼怎么做-红糖烫面千层饼的做法
  • 红糖烫面千层饼怎么做-红糖烫面千层饼的做法

  • “红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多,市面上已经很少有良心卖家...
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肉酱千层面怎么做-肉酱千层面的做法
  • 肉酱千层面怎么做-肉酱千层面的做法

  • “孩子喜欢吃必胜客的千层面,最近时气不太好,不太想带他们出门,就自己来做,味道也棒棒的,不输必胜客。”食材明细主料猪肉馅(200g)培根(2片)千层面(6片)西红柿(1个)洋葱(半个)马苏里拉奶酪(100g)辅料披萨酱(适量)卡夫芝士粉(少许)花生油(适量)盐(适量)奶香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱千层面...
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烫面千层饼的做法 吃不够的烫面千层饼 烫面千层饼怎么做
  • 烫面千层饼的做法 吃不够的烫面千层饼 烫面千层饼怎么做

  • “这是一款妈妈教给我的家常面食中的保留项目,小时候每当有客人来的时候,妈妈都要烙饼吃,我们大家也跟着赶点口福,常常是妈妈的下一张饼还没烙完,上一张饼早已被瓜分完了,总觉得吃不够,后来家里富裕了,可以天天吃白面了,可我们最爱吃的还是妈妈给我们烙的烫面千层饼。至今我们全家...
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发面版千层韭菜肉饼怎么做-发面版千层韭菜肉饼的做法
  • 发面版千层韭菜肉饼怎么做-发面版千层韭菜肉饼的做法

  • “包饺子剩下的面团和肉馅,不想再用来包饺子。想起很久很久以前看到京东肉饼,死面团,纯肉馅。也可以用这韭菜肉馅演绎一次。不过,老爷子更喜欢发面,加点酵母,把死面变成发面先。皮肉1:1,想必够足馅了。发好的面团加少许碱,其实完全可以不用,纯属心理安慰剂。擀开的面团铺上厚厚的馅...
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炸酱千层面怎么做-炸酱千层面的做法
  • 炸酱千层面怎么做-炸酱千层面的做法

  • “意大利的千层面,拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料,炸酱面奖品包裹寄到的那一刻,家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了,酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱,东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就...
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发面五香千层饼的做法 发面五香千层饼~无油烙制 发面五香千层饼怎么做
  • 发面五香千层饼的做法 发面五香千层饼~无油烙制 发面五香千层饼怎么做

  • “咸香适口”食材明细主料面粉(适量)辅料无铝泡打粉(适量)五香粉(适量)糖(适量)酵母(适量)食用油(适量)盐(适量)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)发面五香千层饼的做法步骤1、面粉,泡打粉,盐混合,备用。2、温水化糖,淡糖水,放入适量的酵母,待酵母发酵后,倒入准备好的面粉中,和成面...
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奶香千层小面包的做法 奶香千层小面包——外酥内软,少油版 奶香千层小面包怎么做
  • 奶香千层小面包的做法 奶香千层小面包——外酥内软,少油版 奶香千层小面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250g)细砂糖(25g)酵母(2.5g)清水(140g)黄油(20g)奶粉(10g)辅料黄油(30g(涂抹用))奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香千层小面包的做法步骤1、将除黄油外的其余主食材全部放入厨师机中和面,揉至面团出膜。2、放入软化好的黄油,继续揉至完全阶段,能拉出薄膜(手套膜)。3...
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Lasagne 意大利千层面怎么做-意大利千层面的做法 意大利千层面
  • Lasagne 意大利千层面怎么做-意大利千层面的做法 意大利千层面

  • “上次juju上传过婆婆那边学来的家常意大利千层面做法,但是因为光线不太好,对上次拍的照片很是不满意,刚好前几天因为复活节这边连休四天,juju做了一大盘千层面两人吃的美滋滋的,而且重新上传这个人见人爱的意大利美食,顺便有没吃过的就用我的美图诱惑一下下~~~~~上次juju放了1...
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千层葱油饼的做法 千层葱油饼(饺子皮版) 千层葱油饼怎么做
  • 千层葱油饼的做法 千层葱油饼(饺子皮版) 千层葱油饼怎么做

  • “包饺子时常这样:要么馅多了、要么是饺子皮多几张;馅多了可以做菜汆丸子吃、但剩下饺子皮怎么处理?除了切切下面片外,却一直没有找到其它好方法。哈哈:那现在悄悄告诉亲一个好消息吧,咱可以给它来个改头换面,用剩下的饺子皮制作“千层葱油饼”;饼皮簿脆,层次分明,整块吃:脆酥中带有...
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发面版咸香葱花千层饼的做法 咸香葱花千层饼---发面版 发面版咸香葱花千层饼怎么做
意大利千层面的做法 意大利千层面lasagne 意大利千层面怎么做
  • 意大利千层面的做法 意大利千层面lasagne 意大利千层面怎么做

  • “话说今儿的这道Lasagne,偶可是前后做了不下十几回了,味道虽说还谈不上炉火纯青的程度,但绝对已经非常地接近了。偶记得第一次做lasagne给J同学吃,J同学十分惊喜,评价说我的版本比Annie's意大利餐厅做的还好吃(这可是目前为止J同学对偶做的饭的最高评价内~)...这句话对...
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饺皮肉酱千层面的做法 玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面 饺皮肉酱千层面怎么做
  • 饺皮肉酱千层面的做法 玩转饺子皮2:饺皮肉酱千层面 饺皮肉酱千层面怎么做

  • “饺子皮做肉酱千层面,你没做过吧,我也是第一次做的,起因是有次与儿子去必胜客点了一客肉酱千层面,我看了看那千层面面皮,真像饺子皮,那我也来山寨一下,呵呵,除了形状,吃起来都象肉酱千层面就是做肉酱比较麻烦,其他都很简单。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料猪肉碎(适量)马苏里拉芝士(适...
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千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼
  • 千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼

  • “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
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奶油千层吐司面包怎么做-奶油千层吐司面包的做法
  • 奶油千层吐司面包怎么做-奶油千层吐司面包的做法

  • “奶油千层吐司面包,虽然是一款普通的吐司,配料和以前的没有什么大区别,只是在整形的过程中稍加了一些变化,做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包,就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。这款面包的黄油量有点高,除了面团本身的黄油,在整...
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红糖发面千层怎么做-红糖发面千层的做法
  • 红糖发面千层怎么做-红糖发面千层的做法

  • “馒头换个花样吃。^~^一层一层的,外焦里嫩。”食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)温水(242g)辅料红糖(30g)白芝麻(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖发面千层的做法步骤1、面包机里放温水242克,酵母5克,红糖30克,面粉500克。2、搅成光滑的面团。3、发酵2倍大小。再次搅拌面团(排...
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葱香油渣千层发面饼的做法 【葱香油渣千层发面饼】 葱香油渣千层发面饼怎么做
千层面包怎么做-千层面包的做法
  • 千层面包怎么做-千层面包的做法

  • “如果我还没吃过手撕面包会不会有人笑我可是我真没吃过啊看到飞雪无霜做的手撕面包那一层层的真诱人就在一个月之前吧我也忘记是什么时候了做了一次手撕面包结果天气太热客厅没空调那油真是漏的惨不忍睹啊于是今晚在网上看到了这款千层面包跟手撕包有那么一点相似于是迫...
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奶油焗烤千层面怎么做-奶油焗烤千层面的做法
  • 奶油焗烤千层面怎么做-奶油焗烤千层面的做法

  • 食材明细主料千层面(3片)鲷鱼(60g)透抽(40g)虾仁(4只)辅料巴西里碎(1茶匙)橄榄油(1大匙)蒜头碎(10g)洋葱碎(15g)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶油焗烤千层面的做法步骤1、先取一锅水煮沸后,将千层面煮5分钟至八分熟捞起泡水备用。2、鲷鱼、透抽切片,另外将烤箱调至220℃预热备用。3、...
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发面千层葱油饼怎么做-发面千层葱油饼的做法
  • 发面千层葱油饼怎么做-发面千层葱油饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)小香葱(适量)辅料盐(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)发面千层葱油饼的做法步骤1、500克面粉里加入5克泡打粉(如果想吃半烫面的千层饼就用开水烫1/3或温水和面都可以,不加泡打粉和酵母就可以了)2、5克酵母用35度左右的温水化开3...
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千层油饼家庭版怎么做-千层油饼家庭版的做法
  • 千层油饼家庭版怎么做-千层油饼家庭版的做法

  • “这个饼特别薄,层层软糯,层层酥脆,层层油香,香而不腻,香而好吃,真的是很不错的面食,还可以卷上自己喜欢的各种炒菜,葱,大酱,那更是一种吃货的境界,喜欢吃面食的朋友可以试试。”食材明细主料面粉(3碗)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)数小时(耗时)高级(难度)千层油饼家庭版的做法步骤1、和面时一...
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千层小面包的做法 ~~千层小面包 千层小面包怎么做
  • 千层小面包的做法 ~~千层小面包 千层小面包怎么做

  • “不用西式开酥也能做的千层小面包。如果你家里正好有一台压面机,那就非常方便,将面压薄,刷黄油,卷起,纵切,盘起。就这么简单,你也试试吧。如果没有压面机可以将面团擀到合适的厚薄,手工擀皮肯定没有机器来得那么薄,那么你可以在卷起以后再搓长一点,同样也能实现千层的效果。外酥内...
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千层面怎么做-千层面的做法
  • 千层面怎么做-千层面的做法

  • “这是一款看似复杂其实不难的千面做法。在意大利是一种很普遍的主食。千层面软滑营养,老少适宜。要是家里来客人的话,那也是一款可以上桌而且体面的主食,配上沙拉菜,又简单又大方。”食材明细主料五花肉(一公斤)洋葱(两个)胡萝卜(三根)芹菜心(少许)番茄酱(1千克)鸡蛋面片(300克)熟火腿(12...
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发面千层饼怎么做-发面千层饼的做法
  • 发面千层饼怎么做-发面千层饼的做法

  • “千层饼是我国面食中常见的饼类,其颜色金黄、外酥里软、层层叠叠、层层相分、热食不腻、凉食不硬。”食材明细主料中筋面粉(适量)水(适量)酵母(适量)油酥面粉(适量)食用油(适量)五香粉(适量)盐(适量)调料白糖(和面中)(1勺)葱碎(适量)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)发面千层饼的做法步骤1...
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千层酥皮面团怎么做-千层酥皮面团的做法
  • 千层酥皮面团怎么做-千层酥皮面团的做法

  • “千层酥皮的制作,是糕点的基础,它不仅可以用来制作葡式蛋挞,还可以制作各种酥皮点心,千层酥皮派等,有着极为丰富的应用。它的原理在于,于面团中裹入油脂,经过反复折叠,形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙时,面皮中的水分受高温汽化,面皮在水蒸汽的冲击作用下膨胀开来,形成层次...
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