青椒炒塘虱鱼怎么做-青椒炒塘虱鱼的做法
- 热菜
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“朋友家的鱼塘养了些本地塘虱,去玩的时候偶尔能钓上一两条,呵呵,用辣椒炒来吃,味道不错。鱼肉结实,爽口,又没有啥泥味,好吃。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒炒塘虱鱼的做法步骤
1、将鱼洗净。
2、去肚切成段,用盐稍腌一会儿。
3、辣椒洗干净备用。
4、辣椒切好备用。
5、鱼肉抹上生粉。
6、入锅煎至金黄。
7、下辣椒一起煸炒。
8、下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀,将辣椒炒至断青。
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