怎麼切大葱不辣眼睛

將大葱清洗乾淨，控幹水分，裝入食品袋中，放在冰箱冷凍2-3分鐘，拿出後再切即可。也可以將大葱放在清水中浸泡3分鐘左右，撈出後再切，這樣也可以防止大葱辣眼睛。保存大葱時，可以將大葱放在陽光下晾曬，再將大葱裝入紙箱中，最後將紙箱放在陰涼通風處存放。