比較脆的菜有哪些

比較脆的菜有蘿蔔、萵苣、黃瓜、番薯、蒲菜、茭白、蓮藕等。在這些蔬菜中，前四種都是土地中種植的蔬菜，而後面三種則是生長在水中的蔬菜。前面四種蔬菜在日常生活中可以經常見到，蘿蔔、黃瓜和番薯都可以生吃，口感清脆，跟水果一樣。萵苣也是一種脆的蔬菜，可以製作蔬菜沙拉食用。後面三種蔬菜不常見，其中蒲菜味道清爽可口，可以清炒，口感脆脆的，茭白和蒲菜一樣，但其清脆中還帶有一些綿軟，蓮藕更是一種嘎嘣脆的蔬菜。