福建春分吃什麼

1、芥菜。芥菜其實是一種野菜，吃之前最好是焯一下。

2、枸杞芽。枸杞芽可以和雞蛋一起炒着吃。

3、春筍。這個時候的春筍味道鮮美。

4、苦菜。因為苦菜的味道比較苦，所以也是需要焯水處理的。

5、馬蘭頭。馬蘭頭其實也是一種野菜，可以蒸包子吃也可以涼拌着吃。