麻婆豆腐的由來是什麼

麻婆豆腐的由來起源於清朝，有一家麪館的老闆娘臉上有一點麻子，大家都叫她麻婆。她對烹製豆腐有非常獨到的一套，她烹飪出來的豆腐鬆軟可口，鮮香誘人，在坊間廣受好評，人人稱道給予了麻婆豆腐的稱號。