沒吃完的甜皮鴨怎麼保存

將甜皮鴨放在盤子裏，用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏保存即可。甜皮鴨存放對的時間不宜過久，以免影響甜皮鴨的品質。甜皮鴨也叫作滷鴨子、甜皮滷鴨，是由鴨子、生薑、食用鹽、蜂蜜、料酒、花椒、桂皮、草果、甘草 等佐料製作而成。製作甜皮鴨使用的飴糖，可以用白糖熬水代替。