發麪沒用完怎麼保存

裹一層保鮮膜放冰箱保存。冰箱温度低，可以抑制細菌生長，不容易變質，冷藏的發麪可以存放兩三天。發麪是發酵成的，超過存放時間容易變質。常温下保存需裹一層保鮮膜再包一層濕布存放。常温保存需在第二天用完發麪，不能存放太長時間，否則容易變質。