蒸箱蒸魚需要多久

7-10分鐘左右。在用蒸箱蒸魚時一定要等到水開再放入魚，否則在水熱的過程中，會產生大量的水蒸氣，水蒸氣使魚失去原有的味道，大大降低蒸魚的口感。蒸魚前要在魚腹上劃幾刀這樣可以使魚受熱均勻，更容易入味，也不會出現有些部位沒有熟的現象。