鴨腸在火鍋裏涮幾秒

10-15秒。最佳時間是七上八下，所以105秒左右即可撈出食用，注意燙煮的時間不宜過長，否則會影響食物的口感。清洗鴨腸的時候必須清洗內部的雜物，把鴨腸剪開沖洗乾淨，放鹽和醋用力搓至出現泡沫後，沖洗反覆揉搓，重複幾次即可去除雜質。