山竹越成熟殼越硬嗎

不是。山竹外殼較硬有兩種情況，一是山竹的成熟度不夠，二是採摘下來的山竹放置的時間過長；新鮮的山竹外殼捏起來應該是軟硬適中的。新鮮的山竹應該放進冰箱中冷藏保存，這樣保存的時間比較長，放在常温環境下保存會導致山竹容易變質，影響口感。