辣根是什麼

辣根是一種蔬菜，又叫山葵蘿蔔，是現在製作芥末和辣性調味品的主要原料。辣根原產於歐洲國家，後來傳入我國，在我國上海市、江蘇省等地栽培。辣根的主要特點是辣，味道沖鼻，不是一般人能受得了的。