葡萄酒的用途是什麼

喝、作調味。葡萄酒的風味受到廣大酒友的喜愛，除了日常飲用外，把紅酒加入肉類進行烹飪，除了可以有效去除肉類本身的腥味，另外可以葡萄酒獨特的風味可以讓肉類菜餚變得更加美味。用葡萄酒烹飪牛排，這個是西餐中很常見的一種烹飪方式。