怎麼破開椰子外殼

用錘子或者刀背敲開，用尖刀或者電鑽在椰子頂部開一個小孔，把椰子汁喝光或者倒出來，找椰子最軟的地方，用刀背敲擊，以此為起點，沿着椰子敲打一圈，就很容易打開了。椰子可以做很多佳餚，椰子糖，椰子燉雞，椰子蒸飯，椰子果凍，椰子菊花糖水。