自己包粽子要煮多久才能熟

至少煮30分鐘，並燜上一會才能熟。粽子很難煮熟，水燒開後放入粽子，水一定要沒過粽子，煮30分鐘以上，另外，在鍋裏燜上一會，第二天再煮一次口感會更好。如果高壓鍋煮會更快，當蒸汽開始冒出時將壓力閥蓋好，中大火煮20分鐘，再悶5分鐘就能熟。若是煮不到時間粽子則可能會夾生，大大的影響了口感，並且再煮也很難達到一次煮成的口感。所以自己包粽子應該儘可能多煮些時間，避免粽子煮不熟。