用白酒製做的菜有哪些

醉蟹、醉蝦、白酒爆炒腰花、白酒燜雞中翅、白酒蛤蜊意大利麪、白酒海蠣煎等。白酒可以搭配牡蠣、紅薯澱粉、茼蒿、雞蛋製作白酒海蠣煎，白酒搭配雞翅中、植物油、大蒜、生薑、白糖、醬油等佐料製作白酒雞翅中。白酒的用途廣泛，除了入菜，還可以用於醃製肉類、蛋類等。