過橋米線的配菜都有哪幾種青菜

豌豆尖，韭菜，芫荽，葱絲，草芽絲。過橋米線是雲南省的美食，過橋米線是用大骨，老母雞及雲南省特有的火腿熬煮而成的湯煮成的。過橋米線在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存，能保存1~2天不變質壞掉，過橋米線在煮制的時候要大火煮制。