凍雞肉怎麼是散的
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凍雞肉時水分被鎖住了,解凍時快速解凍就會直接破壞了雞肉肉質,即就散了。凍雞肉不着急吃時可以先把它放在冷藏室中,冷藏室比冷凍室温度高,可以慢慢的解凍,同時也可不用擔心肉壞掉。還可以放在水裏泡,這種方法比放在冷藏室快一些。
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雞肉
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凍雞肉時水分被鎖住了,解凍時快速解凍就會直接破壞了雞肉肉質,即就散了。凍雞肉不着急吃時可以先把它放在冷藏室中,冷藏室比冷凍室温度高,可以慢慢的解凍,同時也可不用擔心肉壞掉。還可以放在水裏泡,這種方法比放在冷藏室快一些。