粥需要煮多久

10到40分鐘，煮粥使用不鏽鋼鍋需要煮40分鐘左右，是用高壓鍋煮的話大概煮個10分鐘到20分鐘即可，而用砂鍋煮粥的話，要用半小時左右，還有電飯煲也可以煮粥，根據電飯煲種類不同，時間長短在25分鐘到40分鐘的範圍內，無論用哪種廚具，煮粥前幾分鐘一般都是需要用勺子攪拌個5分鐘左右的，以防止粥糊底。如果煮粥前把材料浸泡一段時間的話，可縮短煮粥的時間，浸泡時間以5到6小時左右為宜，不要浸泡過長時間，不然食材的營養物質會流失。