邯鄲特色菜有哪些
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聖旨骨酥魚、大名二毛燒雞、馬頭天福酥魚、磁縣胖妮燻雞、臨漳臨英扒兔。聖旨骨酥魚也叫作酥魚,這道菜魚肉香鮮,骨酥刺爛。大名二毛燒雞鹹香清純、肉不僅很嫩還很爛;馬頭天福酥魚最早在魏晉時期被列為貢品,因味道獨特揚名於世;磁縣胖妮燻雞,製作工藝繁瑣、肉嫩味香;臨漳臨英扒兔五香脱骨、味道鮮美。
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