![豌豆尖掐了還會長豌豆嗎]( "豌豆尖掐了還會長豌豆嗎")
- 會。豌豆尖掐了，會影響植株的高度，而不會影響豌豆生長。豌豆尖是苗類蔬菜的一種，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗等，可以用於製作上湯豌豆尖、椒香豌豆尖、清炒豌豆尖、涼拌豌豆尖等美食。烹飪豌豆尖的時間不宜過長，以免影響豌豆苗的質地和口感。...
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![晉南小年吃什麼]( "晉南小年吃什麼")
- 炒玉米、花饃。晉南地區小年有吃炒玉米的習俗，將玉米炒熟後用麥芽糖粘在一起並凍成一大塊，咬一口酥脆香甜；此外，晉南地區還有小年蒸花饃吃的習俗，花饃的樣式多種多樣，可用來祭祖，也可用來贈送親友，具有觀賞價值，是一種傳統的民間藝術。...
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![砂糖橘保鮮庫能儲存多長時間]( "砂糖橘保鮮庫能儲存多長時間")
- 4個月。保存砂糖橘時，既可以使用保鮮庫存儲，也可以使用冰箱冷藏存放。存儲砂糖橘的温度不宜過低，以免出現砂糖橘凍傷現象。選購砂糖橘時，可以看一下大小，正宗的砂糖橘，個頭會比較小，直徑約為4-5釐米。選購砂糖橘時，可以看一下外皮，品質好的砂糖橘，果皮會比較薄。...
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![豌豆尖什麼時候可以斷尖]( "豌豆尖什麼時候可以斷尖")
- 長到20-30釐米。豌豆尖是常見的蔬菜，是豌豆的嫩莖葉，別名龍鬚苗、龍鬚菜、荷蘭豆苗等，是苗類蔬菜的一種，質地柔軟，味道清香。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以用於製作上湯豌豆尖、涼拌豌豆尖、清炒豌豆尖等美食。購買後的豌豆尖需要儘快烹飪，以免水分蒸發過多，影響豌豆尖的品質。...
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![豌豆尖長多高就可以掐了]( "豌豆尖長多高就可以掐了")
- 20-30釐米。掐豌豆尖時，當豌豆尖長到20-30釐，將手指放在豌豆尖兩側，把豌豆尖掐下來即可。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮湯、涼拌等。豌豆尖炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配蒜片、肉片、辣椒等食材一起炒，口味會更加豐富。...
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![荷蘭豆焯水後可以直接吃嗎]( "荷蘭豆焯水後可以直接吃嗎")
- 不能。荷蘭豆焯水，可以保持荷蘭豆清脆的口感，和碧綠的顏色，但達不到全熟狀態，所以超出以後不能直接吃。焯水後的荷蘭豆，可以放在鍋中翻炒三分鐘左右再吃。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩端去除，清洗乾淨，沸水下鍋，焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆可以炒着吃，也可以煮着吃、涼拌等。...
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![曬乾了的龍眼怎麼吃]( "曬乾了的龍眼怎麼吃")
- 直接吃、煲湯吃、泡水吃、煮粥吃。龍眼乾直接吃時，將外殼去除，直接食用即可。龍眼乾泡水吃時，將龍眼的外殼去除，把果肉放入玻璃杯中，添加熱水浸泡4-5分鐘即可。龍眼乾煮粥吃時，可以將龍眼乾的外殼去除，搭配紅棗、百合、蓮子、大米、小米等食材，一起熬煮。...
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![荷蘭豆煮幾分鐘可以煮熟]( "荷蘭豆煮幾分鐘可以煮熟")
- 5分鐘。荷蘭豆在煮之前，也可以進行焯水處理，這樣既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色，也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩段去除，清洗乾淨沸水下鍋，焯水2-3分鐘，撈出放在冷水中過涼，控幹水分用於烹飪即可。荷蘭豆可以用於製作荷蘭豆炒肉、清炒荷蘭豆等美食。...
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![龍眼曬乾了是桂圓嗎]( "龍眼曬乾了是桂圓嗎")
- 是。龍眼為無患子科龍眼屬植物，花期為春夏間，果期為夏季，原產中國南部地區，分佈於福建、海南、雲南、四川以及貴州等省。龍眼的肉質呈半透明色，口感極嫩，入口甜蜜多汁，烘乾以後成為桂圓，果肉呈金黃色，汁水少，口感會更甜，可以直接吃，也可以用於煲湯等。...
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![青蟹如何保存時間長]( "青蟹如何保存時間長")
- 用淡鹽水浸泡。將新鮮的青蟹放在淡鹽水中，青蟹可以保存4天到5天。也可以將青蟹放在冰箱的冷藏室中，但需要在青蟹的表面覆蓋上一條濕毛巾，這樣青蟹可以保存2天到3天。青蟹的烹飪手法有很多，可以將清洗乾淨的青蟹放在蒸鍋裏清蒸，也可以做成香辣蟹，醉蟹等。...
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![荷蘭豆只焯水能吃嗎]( "荷蘭豆只焯水能吃嗎")
- 不能。荷蘭豆只焯水，不能使荷蘭豆徹底成熟，所以不能直接吃。荷蘭豆別名刀刀豆等，原產地中海沿岸及亞洲西部，現在在中國產於四川、河南、江蘇、青海等地，花果期為夏秋季。保存荷蘭豆時，可以將新鮮的荷蘭豆裝入食品袋中，放在冰箱冷凍保存，也可以將荷蘭豆焯水後再冷凍。...
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![橙怎麼挑選]( "橙怎麼挑選")
- 看大小、看外皮、看重量。選購橙子時可以看大小，品質好的橙子個頭中等。選購橙子時可以看外皮，品質好的橙子外皮比較薄，品質欠佳的橙子外皮比較厚。選購橙子時可以掂一下重量，重量偏重的橙子水分充足，口感會更好。橙子可以直接吃，也可以榨汁等。...
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![掐豌豆尖影響結豌豆嗎]( "掐豌豆尖影響結豌豆嗎")
- 不會。掐豌豆尖，會影響植株的高度，而不會影響豌豆的生長。豌豆尖也叫做豌豆苗，是蔬菜的一種，為豌豆的嫩莖葉，別名龍鬚菜、龍鬚苗等。豌豆尖可以炒着吃，也可以煮湯等。豌豆尖炒着吃時，用於製作清炒豌豆尖、蒜蓉豌豆尖等。豌豆尖煮着吃，可以用於製作上湯豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。...
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![荷蘭豆炒幾分鐘就熟了]( "荷蘭豆炒幾分鐘就熟了")
- 1-2分鐘。荷蘭豆炒着吃時，將荷蘭豆兩端、側筋去除，清洗後，沸水下鍋，添加一勺鹽和適量的植物油，煮半分鐘，撈出控水，放入鍋中翻炒即可。荷蘭豆炒着吃，可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒肉片、荷蘭豆炒藕片、荷蘭豆炒百合以及荷蘭豆炒蝦仁當美食。...
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![荷蘭豆沒焯水可以直接炒來吃嗎]( "荷蘭豆沒焯水可以直接炒來吃嗎")
- 可以。荷蘭豆沒有焯水直接炒時不容易使荷蘭豆入味，不僅會影響食用口感，而且烹飪的時間也會變長。焯過水的荷蘭豆使荷蘭豆處於斷生狀態，再進行炒制的時候很容易很荷蘭豆入味，而且口感清脆不生硬。荷蘭豆可以和蝦仁、腰果、藕片一起小炒，也可以一起涼拌。...
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![豌豆尖多長可以掐]( "豌豆尖多長可以掐")
- 二十到二十五釐米。豌豆尖長二十到二十五釐米長的時候便可以掐下來。豌豆尖是可以食用的，將豌豆尖放在熱水中焯熟後，可以同胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜段、海米等一起涼拌，也可以切成小末和豬肉末一起調拌成餃子餡或者包子餡。掐豌豆尖可以抑制豌豆苗的頂端優勢，有助於豌豆苗的長...
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![蛋黃酥蛋液是蛋清還是蛋黃]( "蛋黃酥蛋液是蛋清還是蛋黃")
- 蛋黃。製作蛋黃酥時使用的蛋液，需要選擇蛋黃，烤出來的蛋黃酥顏色會更好。蛋黃酥是傳統的中式糕點，製作的主要食材為黃油、小麥粉、鹹鴨蛋黃，輔料包括豆沙、白砂糖、水。製作蛋黃酥使用的鹹鴨蛋黃，可以用雞蛋黃代替。保存蛋黃酥時，可以將蛋黃酥密封好放在陰涼的環境中存放。...
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![炒荷蘭豆需要用水焯一下嗎]( "炒荷蘭豆需要用水焯一下嗎")
- 需要。荷蘭豆在炒之前進行焯水處理，既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色，也能縮短烹飪的時間。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆兩端去除。放在水中清洗乾淨，沸水下鍋焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆焯水以後，可以放在冷水中過涼，能使荷蘭豆的顏色變得更加碧綠。...
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![幹桂圓怎麼吃]( "幹桂圓怎麼吃")
- 泡水吃、直接吃、煲湯吃、煮粥吃。幹桂圓直接吃時，將幹桂圓的外殼和果核去除，直接食用即可。幹桂圓泡水吃時，將幹桂圓的外殼去除，放在杯子中，添加熱水浸泡5分鐘，即可飲用。幹桂圓煮粥吃時，將幹桂圓的外殼去除，放在淘洗乾淨的米中，添加適量的清水，熬煮即可。...
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![荷包蛋用什麼油煎]( "荷包蛋用什麼油煎")
- 涼油。荷包蛋煎制時要用小火，鍋熱以後倒入食用油，這時立馬打入雞蛋，用小火慢慢煎制即可。不建議用熱油煎制，若等鍋中油熱以後在打入雞蛋，這樣會導致蛋黃未熟透，而蛋清以後糊掉的情況，所以熱鍋涼油煎制荷包蛋基本不會出現煎糊的情況。...
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![酥炸菜品的主要口味特點是什麼]( "酥炸菜品的主要口味特點是什麼")
- 味道鹹鮮，脆嫩爽口。酥炸菜的菜品豐富，包括五香焦肉、酥炸蝦球、酥炸茄子夾、酥炸肥腸等，酥炸蝦球。製作的主要食材為蝦肉、肥膘肉，輔料包括食用鹽、料酒、雞蛋清等，成品後色澤金黃，口感外酥裏嫩。做好的酥炸蝦球，可以單獨吃，也可以蘸着椒鹽粉一起吃。...
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![煎荷包蛋用什麼鍋好]( "煎荷包蛋用什麼鍋好")
- 平底鍋、不粘鍋。煎荷包蛋時，將鍋中添加適量食用油，油温上升後，打入雞蛋，小火煎1-2分鐘，雞蛋凝固以後，翻面繼續煎，煎至表面金黃即可。喜歡吃糖心蛋，可以酌情縮短煎制的時間。荷包蛋煎好以後可以單獨吃，也可以用於製作砂鍋飯、三明治等美食。...
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![油煎荷包蛋怎麼做不散]( "油煎荷包蛋怎麼做不散")
- 小火慢煎。煎荷包蛋時，將平底鍋燒乾，增加食用油，油温上升後，打入雞蛋，煎1-2分鐘，翻面繼續煎，煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大，以免影響荷包蛋的美觀和口感。荷包蛋煎好以後，可以直接吃，也可以用於製作煲仔飯、三明治等美食。...
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![荷包蛋怎麼煎不老]( "荷包蛋怎麼煎不老")
- 小火慢煎。煎荷包蛋時，將平底鍋中倒入適量的油，油熱後可以撒入少許食用鹽，再將荷包蛋放在平底鍋中煎，這樣可以避免食用油受高温飛濺。煎荷包蛋時，需要小火煎1-2分鐘，將荷包蛋翻面後繼續煎。荷包蛋煎好以後可以直接吃，也可以用於製作三明治等美食。...
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![水煮肉片用什麼肉好吃]( "水煮肉片用什麼肉好吃")
- 豬裏脊肉。使用豬裏脊肉製作水煮肉片時，將豬理解，肉清洗乾淨，放在冰箱冷凍，切成薄片，放入盆中，添加葱花、生薑、食用鹽、白砂糖、澱粉、料酒等佐料，攪拌均勻醃製後，放入鍋中煮熟即可。喜歡吃辣口的水煮肉片，可以根據口味酌情添加辣椒粉或幹辣椒。...
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味味甜
