可樂雞翅需要勾芡嗎
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需要。在製作可樂雞翅前雞翅要用薑片,料酒,花椒粒焯水,焯水的目的是去除雞翅的血沫,焯水後的雞翅還要用清水清洗乾淨。清洗乾淨的雞翅用食用鹽,雞精,姜丁,蒜沫炒制,大概炒5-7分鐘後倒入適量的可樂燜煮15-20分鐘,煮好後在用水澱粉勾芡即可。
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需要。在製作可樂雞翅前雞翅要用薑片,料酒,花椒粒焯水,焯水的目的是去除雞翅的血沫,焯水後的雞翅還要用清水清洗乾淨。清洗乾淨的雞翅用食用鹽,雞精,姜丁,蒜沫炒制,大概炒5-7分鐘後倒入適量的可樂燜煮15-20分鐘,煮好後在用水澱粉勾芡即可。