小龍蝦怎麼去頭去線

用牙籤挑出來。也可以用手抓住龍蝦尾巴中間出，一下就可以抽出來了。把小龍蝦去頭去殼，留蝦尾，沿着蝦背切開，將蝦背撥開取出蝦線即可。小龍蝦還可以做很多的美食，如麻辣小龍蝦，滷味小龍蝦，蒜蓉小龍蝦，十三香小龍蝦，蒜香小龍蝦，清蒸小龍蝦等。