泡菜水沾了生水怎麼辦

將泡菜使用的水再次燒開，放涼以後再使用。泡菜屬於鹽漬發酵蔬菜，製作的食材豐富，包括黃瓜、大白菜、芹菜、胡蘿蔔、甜菜、嫩姜、刀豆等。醃製泡菜使用的容器，需要選擇密封較好的瓶子或罈子，這樣有利於泡菜水發酵，從而使做出來的泡菜口感香脆，而且不酸牙。