豬耳朵怎麼洗才沒味道
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可以用鹽和白醋,進行多次的搓洗。豬耳朵在清洗之前,可以先檢查下耳朵內是否有殘留的茸毛,可以用火燎一下,或者用鑷子拔乾淨,避免影響口感。另外,清洗乾淨後的豬耳朵,要先焯下水,這樣有利於去除腥味;還有購買豬耳朵的時候,可以挑色澤光亮且表皮微乾的,會新鮮一些。
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可以用鹽和白醋,進行多次的搓洗。豬耳朵在清洗之前,可以先檢查下耳朵內是否有殘留的茸毛,可以用火燎一下,或者用鑷子拔乾淨,避免影響口感。另外,清洗乾淨後的豬耳朵,要先焯下水,這樣有利於去除腥味;還有購買豬耳朵的時候,可以挑色澤光亮且表皮微乾的,會新鮮一些。