新鮮的草莓要洗嗎

需要。簡單的用流水沖洗乾淨即可。草莓的表皮非常薄，如果是很大力的揉搓或者在水中浸泡的時間過長，很容易導致草莓的表皮破損，使草莓看上去發白發爛。草莓買回來裝入漏盆中用乾淨的流水沖洗幾遍就行，也可以裝在盆裏，倒入清水，撒一點鹽浸泡5-10分鐘，再衝洗乾淨。