苦蕎米配什麼煮稀飯

穀物、蓮子、百合、紅豆。在用苦蕎米做稀飯時要注意火候的控制，火候太大，會讓苦蕎米粘連到鍋底，嚴重的話苦蕎米會糊，吃起來口感大大降低。火候太小，苦蕎米會變得生硬或者沒熟，在洗苦蕎米的時候也要注意不能多洗，多洗會讓苦蕎米里面的成分流失。