正宗小米是什麼顏色的

金黃色和暗黃色。小米正宗的顏色是金黃色和暗黃色，小米當中含有豐富的胡蘿蔔素，玉米黃素，葉黃素，它的顏色主要是來源於這些。在選擇小米時要看小米的色澤，選擇表面光澤明亮，並且顏色均勻的，還要聞一下氣味，若沒有什麼異味，反而是一股清香的味道，這説明是正宗小米。