購買螃蟹怎麼選

1、看蟹殼顏色。蟹殼顏色呈現黑綠色且帶有亮光的螃蟹，肉多且肉質比較緊實，蟹殼背呈黃色或橘黃色的螃蟹較為瘦弱。

2、看肚臍。肚臍凸出來的蟹肉飽滿，肚臍凹進去的螃蟹比較瘦，要挑肚臍凸出來的。

3、看雄雌。八月九月挑雌蟹，九月過後選雄蟹。