如何正確挑選榴蓮

1、看個頭。選購榴蓮要買個頭偏大的，這樣的榴蓮成熟度會比較好，水分較足，口感吃起來也會更甜。個頭偏小的榴蓮成熟度不夠，食用率也會低一些。

2、外殼有開口。賣榴蓮要買外殼有開口的，這樣的榴蓮成熟度更加。選購榴蓮不宜選購榴蓮開口過大的，這樣的榴蓮肉很容易受到污染。

3、聞氣味。選購榴蓮可以聞一下氣味，品質好的榴蓮會有濃郁的榴蓮香，品質欠佳的榴蓮聞起來則無味道，或是有酒精味。