怎麼煎湯圓不沾

用平底鍋煎，在平底鍋內多放些油，在下鍋之前，可以讓湯圓均勻的滾一層澱粉，這樣不僅可以避免沾鍋，還可以避免湯圓表皮破損。煎的過程中，注意一個個的放，然後使用小火進行慢慢煎，並且用筷子將湯圓分開，這樣子可以避免湯圓粘在一起，影響食用。