怎麼分辨赤小豆和紅豆

1、來源不一樣。赤小豆是豆科赤小豆或赤豆乾燥的種子，紅豆則是植物紅豆乾燥成熟的種子。

2、顏色不一樣。赤小豆外表呈紫色或是暗紅色，比紅豆顏色要深一些，而紅色則呈鮮紅色或棗紅色。

3、形態不一樣。赤小豆外形渾圓，個體比較小，紅豆比赤小豆大，呈橢圓形。