龍蝦煮多久能熟

10-15分鐘。清水煮小龍蝦要冷水下鍋，水開後大火煮10-15分鐘就可以了，若加了啤酒煮的話，一般煮8分鐘就可以了，因為啤酒中含有二氧化碳，它可以促進小龍蝦快速成熟。建議清洗小龍蝦的時候要去除頭部和蝦線，龍蝦的整個循環系統都在頭部，所以建議不要食用。