西米一斤煮出來有多少

兩點五斤左右。因為西米是使用木薯澱粉製作而成的，除了煮熟後會變得透明之外，其體積還會變得膨脹變成原來的一倍大。若是一晚西米煮熟後可能會變成4到5碗的量，所以在熬煮西米時要控制好所需要的量。西米若是煮多了食用不完，可以將其浸泡在水中放入冰箱冷藏。