開春二月蟹可以吃嗎

可以吃。在開春的時候，雖然不是螃蟹最肥美的季節，但是仍然有一定的螃蟹上市。春天可以吃的螃蟹包括帝王蟹，梭子蟹，河蟹等等，以海蟹為主。螃蟹一定要買新鮮的，清理乾淨後加點鹽蒸，或者少放點水煮就可以了。蒸、煮螃蟹的時間根據大小在10-30分鐘之間。